Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 1 Przemysł Spożywczy

Autorzy help

  1. 1 Stampanoni C. R.

Lata help

  1. 1 1993

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!
  • Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Metoda ilosciowego profilowania smakowitosci.Skuteczne narzedzie do badania i wizualizacji percepcji smakowo-zapachowej

100%
Stampanoni C. R.
Przemysł Spożywczy
|
1993
|
tom 47
|
nr 10
277-280
W artykule omówiono metodę ilościowego profilowania wrażeń smakowo-zapachowych (QFP) oraz jej zalety. W testach QFP stosuje się wzorce referencyjne, za pomocą których charakteryzowane i identyfikowane są właściwości ocenianych produktów. Opisano wymagania stawiane osobom, które będą brać udział w ocenie sensorycznej produktów żywnościowych. Przedstawiono też wyniki uzyskane przy użyciu techniki QFP do opisania aromatów produkowanych przez firmę Givaudan-Roure.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.