Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem badań była ocena wpływu suszenia mikrofalowo - konwekcyjnego nasion bobiku w różnych warunkach mocy mikrofal (96-168 W), temperatury powietrza (293-323 K) i temperatury nasion (313, 318, 323 K) oraz nagrzewania nasion mikrofalami, bez wymuszonego przepływu powietrza, na kiełkowanie i rozwój siewek. Uzyskane rezultaty wskazują, że zarówno nagrzewanie mikrofalami, jak i suszenie mikrofalowo-konwekcyjne mają wpływ na biologiczną jakość nasion i jednocześnie dowodzą, że możliwe jest określenie warunków suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego, w których obniżenie jakości kiełkowania i rozwoju siewek nie nastąpi.
Oceniano makrouszkodzenia nasion bobiku suszonych w różnych warunkach. metodami: konwekcyjną i mikrofalowo - konwekcyjną z wymuszonym przepływem powietrza oraz nagrzewanych mikrofalami bez wymuszonego przepływu powietrza. Stwierdzono, że w suszeniu konwekcyjnym dominowały zawsze pęknięcia na zewnętrznych częściach liścieni (w okrywie i liścieniach), podczas gdy w suszeniu mikrofalowo - konwekcyjnym z wymuszonym przepływem powietrza i tylko nagrzewaniu mikrofalami występowały prawie wyłącznie pęknięcia okrywy między liścieniami, w chalazie i jej okolicach. Różnice miejsc pękania nasion świadczą o odmiennym charakterze zmian pól temperatury i wilgotności oraz wynikających z tego naprężeń. Uzyskane wyniki wskazują także, że w suszeniu mikrofalowo - konwekcyjnym możliwe jest określenie parametrów, w których makrouszkodzenia suszarnicze nasion nie wystąpią.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka suszarnicza wytłoków z jabłek

51%
Badano wpływ temperatury suszenia na dynamikę schnięcia wytłoków z jabłek odmiany „Kronselska". Suszenie prowadzono w warunkach konwekcji naturalnej w temperaturach: 60. 70, 80. 90, 100H°C przy początkowej wilgotności surowca 83%. Określono wpływ temperatury w komorze suszarki na szybkość suszenia oraz wartość współczynnika dyfuzji wody. Wyniki przedstawiono w postaci wykresów oraz równań korelacyjnych.
Przeprowadzono na skalę laboratoryjną doświadczenie nad suszeniem wytłoków z jabłek w złożu fontannowym z udziałem materiału inertnego. Suszenie prowadzono przy temperaturze czynnika suszącego 80°C, jego prędkości 6,8 m/s oraz zmiennym stosunku powierzchni kul inertu do masy surowca wynoszącym odpowiednio: 0,314m²/kg, 0,424m²/kg oraz 0,534m²/kg. Określono wpływ udziału kul inertu w komorze na szybkość suszenia oraz wartość średniego strumienia wilgoci z jednostki objętości komory suszenia.
Sformułowano równania empiryczne opisujące przebieg suszenia śliwek w warunkach konwekcji wymuszonej. Pomiary dokonane zostały dla temperatur 323-348 К (50-75°C) oraz prędkości przepływu czynnika suszącego 0,7 m/s.
Na podstawie doświadczalnych krzywych suszenia określono efektywny współczynnik dyfuzji wody podczas suszenia połówek śliwek bez pestek. Stwierdzono jego zależność od temperatury i prędkości czynnika suszącego, i opisano ją równaniami empirycznymi. Potwierdzono zasadność stosowania temperatury suszenia do 343 K i prędkości przepływu powietrza do 0,7 m/s.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.