Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 28

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2001-2003. Badaniami objęto wybrane właściwości Teologiczne bulw ziemniaka (wartość siły i odkształcenia w granicy wytrzymałości biologicznej). Jako zmienne niezależne przyjęto: rok badań, odmianę, okres przechowywania, nawożenie i frakcję wielkościową. Wszystkie czynniki przyjęte w doświadczeniu miały statystycznie istotny wpływ na badane właściwości.
The aim of study was to assess the breaking stress and the accompanying relative deformations of potato tubers during harvest and long-term storage. The research showed that the storage duration, weather conditions during vegetation and harvest, potato cultivar, size fractions of tubers and the fertilizers used significantly afected the properties under study. The research indicated that at resting the tubers are least resistant to external stress. They show greater mechanical resistance immediately after harvest and towards the end of storage period. The relative deformations of tubers caused by external stress increased systematically during the storage period.
Celem przeprowadzonych badań było wyjaśnienie wpływu temperatury sorbowanej wody przez półprodukty na frytki, na zmianę ich gęstości. Badania przeprowadzono na obiektach w postaci słupków wyciętych wzdłuż kierunku pomiędzy częścią wierzchołkową i pępkową bulwy. Słupki o przekroju poprzecznym 10x10mm poddawano procesowi sorpcji wody (poprzez ich zanurzenie) o temperaturze 20, 30, 40, 50oC. W badaniach określano gęstość przed procesem i w trakcie, prowadząc pomiar co 2 min. Czas sorpcji wynosił 12 min. Badania przeprowadzono w okresie przechowalniczym 2008/09 od października do kwietna. Półprodukty na frytki formowano z bulw odmiany Kuklik. Analiza wyników badań wskazuje na statystycznie istotny wpływ przyjętych czynników doświadczenia na zmianę gęstości półproduktów na frytki. W wyniku sorpcji wody zmniejszała się ich gęstość. Gęstość ulegała zmniejszeniu wraz ze wzrostem temperatury i czasu sorpcji wody w badanych przedziałach wartości. Ubytki gęstości w zależności od czasu przechowywania przyjmowały różne wartości: od listopada do stycznia zmniejszały się, a od stycznia do kwietnia przyrastały. Uzyskane przebiegi funkcji estymowanych w odniesieniu do wartości rzeczywistych doświadczenia są dobrze dopasowane. Udział wariancji wyjaśnionej dla poszczególnych przebiegów funkcji, wynikających z kombinacji doświadczenia zawierał się od 0,648 do 0,966.
8
100%
The study dealt with the shrinkage of potato tubers during long-term storage. Research results indicate that the period of storage, weather conditions during vegetation, potato cultivar, size fractions of the tubers and applied fertilizers significantly affected the values of shrinkage. Changes of the shrinkage during storage period can be expressed by an exponential function. More intensive shrinkage was observed in smaller tubers, fertilized with mineral fertilizers, after vegetation season insufficiently wet, and of the cultivars characterized by short resting period and intensive sprouting.
The effect of temperature totals during vegetation periods in 1987-1991 on the potato tuber resistance to mechanical damages was studied, and it was concluded that this effect is substantially positive. The studies included four potato cultivars: Aba, Atol, Certa, Mila, that differ essentially one from the other in respect to their resistance to mechanical damages. The temperature totals during ripening the tubers substantially affected the resistance.
The studies were conducted to determine the effect of total precipitation and its distribution during potato vegetation on the occurence of mechanical damages of potato tubers at harvesting. Four potato cultivars (Aba, Atol, Certa and Mila) were tested within the years 1987-1991. It was found that mechanical damage resistance of the potato tubers decreased as the rainfall total during vegetation increased. The reinfall in August and September affects significantly the soil moisture content during potato harvest and its increased rate caused more mechanical damages of potato tubers.
Badaniami objęto określenie wpływu lat badań, typu gleby, odmiany i zastosowanego nawożenia na zawartość suchej masy i skrobi oraz wskaźnik mechanicznych uszkodzeń bulw ziemniaka. Badania przeprowadzono w latach 2000-2002. Ziemniaki uprawiano na dwóch typach gleby, tj.: glebie bielicowej (piasek gliniasty lekki) i czarnoziemie zdegradowanym. Do uprawy przyjęto dwie odmiany: Baszta i Irga. Jako nawożenie zastosowano nawóz zielony (mieszanka gorczycy z łubinem 40 t·ha⁻¹ surowej masy), humus biologiczny bydlęcy w dawce 8000 dm³·ha⁻¹, nawóz organiczny Polli-Pam 2000 dm³·ha⁻¹ oraz nawozy mineralne NPK w dawce 90 : 90 : 135 kg·ha⁻¹ czystego składnika. Kontrolą była uprawa bez nawożenia. Zbiór ziemniaków przeprowadzono w jednym terminie za pomocą kombajnu Z 644. Analiza wyników badań pozwoliła stwierdzić, że istnieje statystycznie istotny wpływ wszystkich przyjętych czynników doświadczenia, tj. lat badań, typu gleby, odmiany i zastosowanego nawożenia na zawartość suchej masy i skrobi oraz wskaźnik mechanicznych uszkodzeń bulw ziemniaka. Mniejszym uszkodzeniom mechanicznym podczas zbioru ulegały bulwy odmiany Irga, uprawiane na glebie bielicowej, w latach badań 2001 i 2002, w których uzyskano mniejszy plon i nawożone zgodnie z zasadami rolnictwa proekologicznego. Większą zawartość suchej masa zawierały bulwy odmiany Baszta, uprawiane na czarnoziemie zdegradowanym, w roku 2000, bez nawożenia (kontrola). Również większą zawartość skrobi zawierały bulwy odmiany Baszta, uprawiane na czarnoziemie zdegradowanym, w latach 2000 i 2001, bez nawożenia.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.