Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zywnosc etniczna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Postawy konsumentów w stosunku do żywności regionalnej

100%

Rybowska A., Chelstowska K.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

2007

tom 09

nr 4

W 100-osobowej grupie mieszkańców Trójmiasta przeprowadzono badania dotyczące postaw konsumentów w stosunku do żywności etnicznej oraz czynników wpływających na jej wybór. Wyniki badań wskazują, iż konsumenci postrzegają siebie jako osoby otwarte na nowe trendy. Większość badanych była zainteresowana potrawami etnicznymi i chciałaby jadać w restauracjach serwujących takie dania. Czynniki decydujące o wyborze żywności to przede wszystkim cechy sensoryczne, przyzwyczajenie, estetyka podania oraz moda.

Swiatowe smaki na polskim stole

67%

Wiaderek A.

Trendy Food

2006

nr 3

66-68

Moda na etniczne jedzenie

67%

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

2004

nr 4

108

10 trendów w branży spożywczej 2012

59%

Zawadzki R.

Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna

2012

nr 4

Charakterystyka zywnosci dla grup narodowosciowych, religijnych i spolecznych

59%

Jaworska G.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

1999

tom 06

nr 4

125-134

Scharakteryzowano żywność zaliczaną do grupy tzw. żywności etnicznej, jak również alternatywne sposoby odżywiania, cieszące się największą popularnością w Polsce. Podano podstawowe zasady diety koszernej oraz klasyfikację produktów zaliczanych do żywności koszernej. Omówiono kuchnię chińską, integralnie związaną z filozofią i medycyną chińską. Przedstawiono podstawowe założenia diety Diamondów. Wyszczególniono motywy, jakimi kierują się ludzie stosując odżywianie wegetariańskie oraz omówiono różne typy diet wegetariańskich i ich wpływ na zdrowie człowieka.

Ograniczanie wyników

1 Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

1 Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna

1 Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

1 Trendy Food

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

1 Chelstowska K.

1 Jaworska G.

1 Rybowska A.

1 Wiaderek A.

1 Zawadzki R.

1 2012

1 2007

1 2006

1 2004

1 1999

Wyniki wyszukiwania

Postawy konsumentów w stosunku do żywności regionalnej

Swiatowe smaki na polskim stole

Moda na etniczne jedzenie

10 trendów w branży spożywczej 2012

Charakterystyka zywnosci dla grup narodowosciowych, religijnych i spolecznych