Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zetyca
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zentyca - karpacka odmiana wloskiej ricotty

100%
Drozdz A.
Przegląd Hodowlany
|
2007
|
tom 75
|
nr 09
30-32
2

Walory odżywcze i dietetyczne żentycy - tradycyjnego produktu z mleka owiec górskich

84%
Kawecka A., Pasternak M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2020
|
tom 58
|
nr 2
3

Produkty z mleka owiec w tradycyjnej kuchni goralskiej

84%
Borys B.
Wiadomości Zootechniczne
|
2008
|
tom 46
|
nr 4
83-88
4

Żentyca

67%
Kalejdoskop Mleczarski
|
2007
|
tom 1
5

Prawnie chronione produkty owczarstwa gorskiego

67%
Drozdz A.
Wiadomości Zootechniczne
|
2007
|
tom 45
|
nr 4
15-21
6

Wymagania weterynaryjne przy produkcji produktów mlecznych o tradycyjnym charakterze

67%
Zarnecka M.
Przegląd Mleczarski
|
2017
|
nr 06
7

Znaki ochronne dla produktow owczarstwa gorskiego

67%
Drozdz A.
Przegląd Hodowlany
|
2007
|
tom 75
|
nr 05
13-18
8

Smaki opatentowane

67%
Przegląd Gastronomiczny
|
2006
|
tom 60
|
nr 09
26-27
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jakosc oszczypkow z uwzglednieniem oceny mleka owczego i zetycy

67%
Paciorek A., Bonczar G.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2001
|
tom 08
|
nr 1
103-116
Prześledzono proces produkcji oszczypków w trzech wybranych bacówkach. Dokonano analizy fizykochemicznej i mikrobiologicznej mleka owczego, oszczypków oraz serwatki, w ciągu sezonu doju owiec. Stwierdzono, że proces produkcji oszczypków był zbliżony w trzech bacówkach. Oszczypki różniły się pod względem badanych parametrów zarówno w zależności od miejsca, jak i czasu produkcji. Jakość mikrobiologiczna oszczypków nie była zadawalająca.
10

Tradycyjne wyroby regionalne z mleka owczego i koziego, jako element dziedzictwa kulturowego wsi, ochrona ich nazw, promocja produktow oraz wsparcie producentow

59%
Kuznicka E., Zajaczkowska K.
Przegląd Hodowlany
|
2009
|
tom 77
|
nr 11
18-22
11

Wierni tradycji ... cz.3

59%
Laba S.
Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
|
2009
|
nr 5
12

Bialy ser

59%
Mamok H.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2003
|
nr 06
60-61
13

Sery owcze

51%
Mamok H.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2000
|
nr 07
16-20
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.