Celem pracy była ocena wartości odżywczej diet, w tym spożycia witamin i składników mineralnych, u dzieci z otyłością prostą przed i po interwencji żywieniowej. Badaniami objęto 50 dzieci z otyłością prostą, pacjentów Poradni Gastroenterologicznej Instytutu Matki i Dziecka. Analiza całodziennych racji pokarmowych, po interwencji żywieniowej (dieta ubogoenergetyczna, czas trwania obserwacji - 12 tygodni), wykazała obniżenie spożycia produktów bogatotłuszczowych i zawierających sacharozę oraz niedobór spożycia warzyw. Z uwagi na okres przedpokwitaniowy badanych dzieci wskazane jest monitorowanie wartości odżywczej diet pod kątem zawartych w nich witamin i składników mineralnych.