Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wapn jonowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Cykliczna ADP-ryboza - modulator uwalniania Ca2plus z magazynow wewnatrzkomorkowych

100%
Woronczak J. P., Baranska J.
Postępy Biochemii
|
1993
|
tom 39
|
nr 4
210-211
2

Enzyme Ultracytochemical Demonstration of Caplus plus - ATPase in the Rat Cerebral Cortex

86%
Zinchuk V. S., Tushevsky V. F., Bulavka A. V.
Folia Histochemica et Cytobiologica
|
1992
|
tom 30
|
nr 1
13-16
3

Ca2plus jako wtorny przekaznik informacji

86%
Baranska J.
Kosmos
|
1993
|
tom 42
|
nr 3-4
557-564
4

Udzial wtornych przekaznikow w plastycznosci neuronalnej

72%
Figiel I., Kaczmarek L.
Kosmos
|
1993
|
tom 42
|
nr 2
257-272
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Changes in the content of calcium forms and rennet clottability upon heat treatment of milk

58%
Zuraw J., Jesiak Z., Chojnowski W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1995
|
tom 04
|
nr 3
71-78
The addition of calcium chloride at the rate of 1.8 mmol/L up to 5.4 mmol/L to milk before heating at 75 °С, 85 °С and 92 °С for 15 s or 15 min caused changes in the content of soluble, colloidal and ionic calcium as compared to heated milk without the calcium chloride additions. The percentages of the particular calcium forms in milk with 3.6 mmol CaCl2/L and pasteurize 1 at 92°C for 15 s approximated those in raw or mild pasteurized milk without the calcium chloride addition, although, about 25% of ionic calcium transferred into soluble and colloidal forms upon milk heating. The addition of calcium ions to milk prior to its high- temperature short-time pasteurization allowed the retainment of milk protein rennet clottability at the level of milk mildly pasteurized, commonly applied in cheese making.
6

Przydatnosc technologiczna mleka koziego

44%
Wszolek M.
Przegląd Mleczarski
|
1997
|
nr 01
12-14
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.