Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  starch hydrolysis
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

The influence of additional enzymes treatment of corn and wheat starches on filtration properties of hydrolysates

100%
Slominska L., Wisniewska D., Niedbach J.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology
|
2004
|
tom 07
|
nr 2
2

Monitoring of sugar substrates utilization by D-2 and As-4 yeasts and kinetics of by-products formation during alcoholic fermentation of rye and corn mashes

100%
Klosowski G., Czuprynski B., Sieliwanowicz B., Kotarska K., Wolska M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2001
|
tom 10
|
nr 2
On the basis of the HPLC analysis, the process and products of enzymatic degradation of rye and corn starch by amolytic enzymes in mashing by the PLS technology (pressureless liberation of starch) have been presented. The results of monitoring of the sugar substrates utilization by Saccharomyces cerevisiae: D-2 and As-4 yeasts during three-day fermentation have been presented. An effective and quick method (by capilary GC) allowing to investigate the kinetics of by-product formation, Le. higher alcohols, aldehydes, methanol, during alcoholic fermentation has been described. It was found that the synthesis of fusel alcohols proceeded according to the Ehrlich's model and was dependent on the glucose accessibility in the base. The most intense formation of the carbonyl compounds (mainly acetic aldehyde) was observed in the phase of preliminary fermentation.
3

Opracowanie i porównanie metod oznaczania wydajności hydrolizy skrobi

80%
Zielonka R., Jaroslawski L., Slominska L.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 557
W pracy przedstawiono i porównano nowo opracowane dwie metody oznaczania wydajności procesu hydrolizy skrobi. Jedna z metod (A) polega na oznaczeniu uzysku suchej substancji skrobi, która została przemieniona w hydrolizat, jak również na oznaczeniu pozostałości suchej substancji skrobi, która nie została przekształcona w hydrolizat. Druga metoda (B) polega na oznaczeniu tylko uzysku. Oznaczenia wykonywane obu metodami charakteryzują się podobnym stopniem precyzji. Ze względu na swą złożoność, metoda A jest pracochłonna i wymaga bardzo dobrego opanowania techniki wykonawczej. Metoda B jest łatwa i szybka w wykonaniu, nadaje się zarówno do stosowania w badaniach laboratoryjnych, jak również do wykonywania badań w warunkach technicznych.
4

Influence saccharose and artifficial sweeteners on physicochemical properties of maltodextrins solutions with differential value of dextrose equivalents

80%
Przetaczek-Roznowska I.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2009
|
tom 12
|
nr 3
5

Tapetal plastids in Ornithogalum virens: from meristematic stage to pollen coat

80%
Lesniewska J., Charzynska M.
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica. Supplement
|
1999
|
tom 41
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.