Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  spirytus sliwkowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw dodatku cukru do zacierow na jakosc spirytusow sliwkowych

100%
Nielepkowicz-Charczuk A., Balcerek M.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1997
|
tom 57
47-56
2

Tyrolska sliwowica i polskie doswiadczenia

100%
Brudzynski A.
Rynki Alkoholowe
|
2001
|
nr 09
22-24
3

Wplyw warunkow lezakowania spirytusu sliwkowego na zawartosc w nim zwiazkow karbonylowych

80%
Nielepkowicz-Charczuk A., Kaluzka S., Goj T., Maranda D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 03
15-17
W artykule przedstawiono wpływ zastosowanych warunków leżakowania surowego spirytusu śliwkowego na zawartość związków karbonylowych. Próbowano również ustalić zależność między oznaczanymi związkami karbonylowymi a własnościami sensorycznymi badanych spirytusów.
4

Zawartosc cyjanowodoru w spirytusach sliwkowych uzyskanych w roznych warunkach fermentacji

80%
Nielepkowicz-Charczuk A., Balcerek M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 09
24-26
Określono zawartość cyjanowodoru w surowych spirytusach śliwkowych w zależności od zastosowanych parametrów fermentacji (drożdży, ilości i postaci pestek, dodatku sacharozy). Dokonano porównania przydatności stosowanych metod do oznaczania cyjanków w spirytusach śliwkowych.
5

Zawartosc zwiazkow karbonylowych w spirytusach sliwkowych uzyskanych w roznych warunkach fermentacji

80%
Nielepkowicz-Charczuk A., Balcerek M., Goj T.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 05
11-13
Dokonano określenia wpływu parametrów fermentacji alkoholowej na zawartość związków karbonylowych w spirytusach śliwkowych. Oceniano zależności między oznaczonymi aldehydami i ketonami a cechami organoleptycznymi uzyskanych spirytusów.
6

Wplyw niektorych parametrow fizykochemicznych na stabilnosc spirytusu sliwkowego

80%
Nielepkowicz-Charczuk A., Kaluzka S.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 10
17-19
W artykule przedstawiono próby ustalenia przyczyn powstawania zmętnień i osadów w napojach alkoholowych. Badano wpływ temperatury, pH i związków mineralnych na klarowność spirytusu śliwkowego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.