Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Gospodarka Mięsna
1
Mięso i Wędliny
1
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
Autorzy
1
Cierach M.
1
Czyzak G.
1
Domanski J.
1
Grzes B.
1
Kowalski R.
1
Niedzwiedz J.
1
Pospiech E.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2009
1
1999
1
1997
1
1991
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: skurcz poubojowy
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Związek stanu zdrowotnego tuczników z procesem niektórych przemian endogennych mięsa
100%
Domanski J.
,
Czyzak G.
Gospodarka Mięsna
|
1991
|
tom
43
|
nr
02
2
Chlodzenie, przechowywanie w stanie schlodzonym i dojrzewanie miesa
80%
Mięso i Wędliny
|
1999
|
nr
8
30-32
3
Ocena wybranych wlasciwosci tekstury miesa bydlecego normalnej jakosci i DFD poddanego dzialaniu soli i substancji zmieniajacych wartosc pH
70%
Pospiech E.
,
Grzes B.
,
Kowalski R.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
|
1997
|
tom
21
3-10
4
Przemiany poubojowe a mięso wysokiej jakości
61%
Niedzwiedz J.
,
Cierach M.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom
61
|
nr
04
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.