Mięso i Wędliny - Numer 8 (1999) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1999

Tom

---

Numer

8

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

8
- artykuł: Seminarium technologiczne firmy BK Giulini Chemie, s. 2
- artykuł: Wolfking - krol wilkow obchodzil 50-lecie istnienia, s. 6
- artykuł: Sympozjum Meat Automation w Federalnym Instytucie Badania Miesa [BAFF] w Kulmbach, s. 7
- artykuł: Konferencja naukowa PTTZ, s. 8
- artykuł: Miedzynarodowe targi spozywcze Anuga'99, s. 14-15
- artykuł: Miedzynarodowe targi technologii spozywczych Foodtech Scandinavia 99, s. 16
- artykuł: Tradycyjne smaki w ofercie Spolki Kulinaria, s. 18-19
- artykuł: Balcerzak i Spolka - dynamiczny rozwoj firmy, s. 20
- artykuł: Produkcja zywnosci wygodnej [convenience food]. 1. Obrobka wstepna miesa, formowanie i panierowanie, s. 26-28
- artykuł: Chlodzenie, przechowywanie w stanie schlodzonym i dojrzewanie miesa, s. 30-32
- artykuł: Czas od uboju a wlasciwosci technologiczne miesa kurczat (Slowinski M., Pietrucha J., Mroczek J.), s. 36
- artykuł: Nowosci w technice nadziewania, s. 44
- artykuł: Wedzonki w oslonkach. 1. Produkcja metoda tradycyjna, s. 50
- artykuł: Eliminowanie zapachow w zakladach przemyslu spozywczego, s. 58
- artykuł: Wartosc odzywcza kielbas w zaleznosci od zawartosci tkanki lacznej (Pelczynska E., Libelt K.), s. 62
- artykuł: Zawartosc cholesterolu w miesie i jajach, s. 68
- artykuł: Oferta firmy Dera Poland dla przetworstwa miesnego, s. 78
- artykuł: Nowoczesne masownice prozniowe firmy Metalbud-Nowicki, s. 80
- artykuł: Nowy izolat bialka sojowego stworzony dla potrzeb niskoenergetycznych systemow w przetworstwie miesnym, s. 81
- artykuł: Unikalne rozwiazania typu Case-Ready firmy Cryovac, s. 82

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.