Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  reducing sugar content
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of acid concentration and time of the hydrolysis of birch and spruce wood on the content of reducing sugars

100%
Walkowiak M., Witczak M., Cichy W., Waskiewicz A., Ratajczak I.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
|
2018
|
tom 103
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Mozliwosci ograniczenia zawartosci cukrow redukujacych w bulwach ziemniaka

84%
Zgorska K., Frydecka-Mazurczyk A.
Ziemniak Polski
|
1994
|
nr 2
27-30
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of metribuzin and carbofuran on the biochemical compisition of potato leaves

59%
Woda-Lesniewska M., Zwolinska-Sniatalowa Z.
Prace Naukowe Instytutu Ochrony Roślin
|
1980
|
tom 22
|
nr 2
4

Wpływ zabiegu rekondycjonowania na zminiejszenie zawartości cukrów redukujących w bulwach badanych odmian ziemniaka

59%
Grudzinska M., Zgorska K.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2011
|
nr 259
5

Plonowanie i jakosc ziemniaka przeznaczonego do przetworstwa spozywczego w zaleznosci od nawozenia wsiewkami miedzyplonowymi

59%
Plaza A., Krolikowska M. A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 530
135-141
W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 1998-2001, których celem było określenie wpływu wsiewek międzyplonowych i obornika na plonowanie i jakość bulw ziemniaka w zmiennych warunkach pogodowych. W doświadczeniu badano następujące kombinacje wsiewek międzyplonowych: obiekt kontrolny, obornik, komonica zwyczajna, komonica zwyczajna + życica wielokwiatowa, życica wielokwiatowa. Wyniki badań pozwalają stwierdzić, iż warunki pogodowe w latach prowadzenia badań modyfikowały plon handlowy, zawartość skrobi i cukrów redukujących w bulwach ziemniaka. Spośród wsiewek międzyplonowych tylko mieszanka komonicy zwyczajnej z życicą wielokwiatową w pełni zastępuje obornik w nawożeniu ziemniaka przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego.
6

Sklad chemiczny bulw ziemniaka przeznaczonego do przetworstwa spozywczego w zaleznosci od nawozenia miedzyplonami i sloma

51%
Plaza A., Ceglarek F.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 530
127-133
W pracy przedstawiono wyniki badań z 3 lat, których celem było określenie wpływu międzyplonów, słomy i obornika na kształtowanie się składu chemicznego bulw ziemniaka. W doświadczeniu badano dwa czynniki: nawożenie miedzyplonem (obiekt kontrolny, obornik, lucerna chmielowa, życica wielokwiatowa, rzodkiew oleista, rzodkiew oleista - mulcz), nawożenie słomą (podblok bez słomy, podblok ze słomą). Otrzymane wyniki badań pozwalają stwierdzić, iż skład chemiczny bulw ziemniaka nawożonego międzyplonami i słomą kształtował się na zbliżonym poziomie, jak ziemniaka nawożonego obornikiem, z wyjątkiem lucerny chmielowej.
7

Przydatnosc odmian ziemniaka do przetworstwa w zaleznosci od czasu przechowywania. Cz.II. Wplyw czasu przechowywania ziemniakow na jakosc otrzymanych frytek

51%
Mozolewski W.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
nr 213
269-274
8

Przydatnosc odmian ziemniaka do przetworstwa w zaleznosci od czasu przechowywania. Cz.I. Wplyw czasu przechowywania ziemniakow na ich przydatnosc do wyrobu chipsow

51%
Mozolewski W.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
nr 213
261-267
9

Jakosc produktow smazonych otrzymanych z ziemniakow przechowywanych w warunkach podwyzszonego stezenia CO2

51%
Czerko Z., Zgorska K.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 530
325-334
Doświadczenie miało na celu ocenę zawartości cukrów redukujących w bulwach oraz barwę czipsów i frytek usmażonych z ziemniaków przechowywanych w atmosferze o zróżnicowanym stężeniu CO₂(0,1%; 1%; 3% i 5%) i w temperaturze 8°C. Badano odmiany: Asterix, Saturna, Tokaj i Monsun. Zawartość cukrów redukujących w ziemniakach badanych odmian po przechowywaniu w atmosferze o podwyższonym stężeniu CO₂ przekraczała 0,25%. Najwięcej cukrów redukujących miały ziemniaki przechowywane w atmosferze o stężeniu 5% CO₂. Ciemniejszą barwę czipsów i frytek uzyskano z ziemniaków przechowywanych w atmosferze o podwyższonym stężeniu CO₂. W miarę wydłużania okresu przechowywania ziemniaków barwa frytek z nich usmażonych pogarszała się, najbardziej z bulw przechowywanych w atmosferze o wysokim stężeniu CO₂ (5%).
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The influence of amino acid biostimulators on the size and quality of garlic (Allium sativum L.)

51%
Majkowska-Gadomska J., Mikulewicz E., Jadwisienczak K., Francke A., Mlynska K.
Acta Agrophysica
|
2019
|
tom 26
|
nr 4
11

Zawartość sacharydów w bulwach ziemniaka wzależności od niektórych zabiegów agrotechnicznych

43%
Gugala M., Zarzecka K.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 557
Wyniki badań pochodzą z doświadczenia polowego przeprowadzonego w latach 2002-2004. Celem pracy było określenie wpływu sposobów uprawy roli (tradycyjnej i uproszczonej) i sposobów odchwaszczania z zastosowaniem herbicydów (Plateen 41,5 WG, Plateen 41,5 WG + Fusilade Forte 150 EC, Plateen 41,5 WG + Fusilade Forte 150 EC + adiuwant Atpolan 80 EC, Barox 460 SL, Barox 460 SL + Fusilade Forte 150 EC, Barox 460 SL + Fusilade Forte 150 EC + adiuwant Atpolan 80 EC) na zawartość skrobi, cukrów redukujących i sacharozy w bulwach ziemniaka jadalnego odmiany Wiking. Analiza statystyczna wykazała istotny wpływ sposobów odchwaszczania i warunków pogodowych w latach badań na zawartość cukrów redukujących w bulwach nieobranych oraz sposobów uprawy roli i warunków klimatycznych na ich koncentrację w bulwach obranych. Zawartość sacharozy zależała istotnie tylko od warunków pogodowych panujących w okresach wegetacji. Z przeprowadzonych badań wynika, że na zawartość skrobi miały istotny wpływ zarówno metody uprawy, jak i warunki pogodowe w latach badań. Bulwy pochodzące z obiektów na których wykonano uproszczoną uprawę roli zawierały istotnie więcej skrobi niż bulwy zebrane z obiektów uprawianych metodą tradycyjną.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany wybranych cech jakości bulw ziemniaka w czasie przechowywania

43%
Zgorska K., Grudzinska M.
Acta Agrophysica
|
2012
|
tom 19
|
nr 1
Badania miały na celu określenie zmian zawartości suchej masy, skrobi, cukrów redukujących (glukoza + fruktoza) i sumy cukrów (glukoza + fruktoza + sacharoza) w bulwach 19 odmian ziemniaka w czasie przechowywania (lata 2006-2011). Analizy składników chemicznych oraz ocenę ciemnienia miąższu bulw surowych i po ugotowaniu prowadzono po zbiorze oraz po 7 miesiącach przechowywania w temperaturach 5°C i 8°C. Poziom badanych składników zależał od odmiany i temperatury przechowywania. Zawartość suchej masy, cukrów redukujących i sumy cukrów zwiększała się w czasie przechowywania. Wykazano zależności między zawartością cukrów redukujących po zbiorze a ich akumulacją w czasie przechowywania oraz między zawartością skrobi a zawartością cukrów redukujących. Bulwy odmiany Miłek, Benek i Marlen miały niską zawartość cukrów redukujących i sumy cukrów po przechowywaniu w temperaturach 5 i 8°C. Wysoką zawartością sumy cukrów (> 1%) cechowały się odmiany Bellarosa, Roxana i Zagłoba. Intensywność ciemnienia miąższu bulw surowych wzrastała po przechowaniu. Wszystkie badane odmiany charakteryzowały się bardzo małym i małym ciemnieniem bulw po ugotowaniu. Temperatura przechowywania nie wpływała istotnie na tę cechę.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.