Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  produkty tluszczowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zastosowanie analizy sensorycznej w ocenie jakości produktów białkowych i tłuszczowych

100%
Steinsholt K.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 07
2

Blending jako metoda ksztaltowania niektorych fizycznych produktow tluszczowych. Czesc II. Mieszanki olejow wysoko utwardzonych z olejem rzepakowym nisko-i srednio uwodornionym

86%
Braczko M., Jakubowski A.
Tłuszcze Jadalne
|
2000
|
tom 35
|
nr 3-4
91-102
3

Bregott i pasta maslana-produkty mleczarskie o dobrej smarownosci

72%
Holanowski A.
Przegląd Mleczarski
|
1992
|
nr 08
187-189
4

Wystepowanie pozostalosci wybranych metali ciezkich w produktach tluszczowych.

72%
Wegrzyn E., Borys M., Ratusz K., Obiedzinski M. W.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
1997
|
tom 18
|
nr 2
459-466
5

Innowacje produktowe firmy Nutrimix

72%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2012
|
tom 60
|
nr 10
6

Bogactwo wyboru

72%
Zegan M.
Forum Mleczarskie. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
|
2006
|
nr 4
7

Zywnosc funkcjonalna z surowcow i produktow tluszczowych

58%
Krygier K.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
102-112
Wśród tzw. żywności funkcjonalnej (prozdrowotnej) istotną rolę odgrywają produkty wzbogacone w niektóre tłuszcze/kwasy tłuszczowe lub inne składniki pochodzące z surowców tłuszczowych. Spośród kwasów tłuszczowych można wymienić: niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, kwasy z rodziny n-3 np. kwasy EPA i DHA z olejów rybich czy kwas gamma-linolenowy. Na światowych rynkach jest coraz więcej produktów z takimi kwasami: napoje, margaryny, pieczywo, wyroby czekoladowe, makarony, produkty mleczne. Spośród nietłuszczowych składników pochodzących z surowców oleistych za najważniejsze i z udowodnionym działaniem prozdrowotnym trzeba wyminie białko sojowe. Dzienne spożycie 25 gramów białka sojowego obniża ryzyko chorób układu krążenia. Za najważniejszy tłuszczowy produkt prozdrowotny trzeba uznać margaryny ze sterolami, które mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi nawet o 20%.
8

Zdrowie w formie do smarowania

58%
Wajnbergier A.
Forum Mleczarskie. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
|
2006
|
nr 3
9

Innowacyjne dodatki do żywności

58%
Przemysł Spożywczy
|
2012
|
tom 66
|
nr 08-09
10

Lista wyrobow wyroznionych Medalem Krajowego Porozumienia Spoldzielni Mleczarskich na V Targach Mleczarskich MLEKO-EKSPO'96

51%
Przegląd Mleczarski
|
1997
|
nr 01
15-16
11

Działalność naukowa Wydziału Mleczarskiego Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie

37%
Przegląd Mleczarski
|
1966
|
tom 15
|
nr 09
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.