Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: pozostalosci azotynow

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Pozostalosci azotanow i azotynow w kielbasach wyprodukowanych w Polsce w 1995 roku

100%

Michalski M. M.

Gospodarka Mięsna

1997

tom 49

nr 05

52-53

Zawartosc azotynow i azotanow w kielbasach parzonych

100%

Michalski M. M.

Medycyna Weterynaryjna

1998

tom 54

nr 06

421-423

Results of nitrite and nitrate determination in cured, cooked sausages performed in veterinary laboratories and in the Department of Hygiene of Food of Animal Origin in the National Veterinary Research Institute in 1996 are presented. Measurements were conducted according to the Polish Standards. Mean nitrate and nitrite in cured sausages (8676 samples) were 15.0±10.6 to 49.9±71.0 mg/kg and 32.4±27.9 to 62.7±34.8 mg/kg. The residue limit (125 mg/kg as the permissible sum of nitrate and nitrite concentration) was exceeded in 2.95% of the examined samples.

Cumulation NOx in foodstuffs and raw materials of animal origin

100%

Baranova M., Mala P., Pleva J., Jackova A.

Archivum Veterinarium Polonicum

1994

tom 34

nr 1-2

63-68

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Pozostalosci azotynow i azotanow w produktach miesnych w 1994 r.

100%

Michalski M. M., Wojton B., Rola J. G.

Żywność Technologia Jakość

1995

nr 2

127

Wybrane aspekty dotyczące kontroli stosowania azotynów i azotanów w przetwórstwie mięsa

80%

Szymanski P.

Gospodarka Mięsna

2016

nr 11

Ograniczanie wyników

2 Gospodarka Mięsna

1 Archivum Veterinarium Polonicum

1 Medycyna Weterynaryjna

1 Żywność Technologia Jakość

3 Michalski M. M.

1 Baranova M.

1 Jackova A.

1 Mala P.

1 Pleva J.

1 Rola J. G.

1 Szymanski P.

1 Wojton B.

1 2016

1 1998

1 1997

1 1995

1 1994

Wyniki wyszukiwania

Pozostalosci azotanow i azotynow w kielbasach wyprodukowanych w Polsce w 1995 roku

Zawartosc azotynow i azotanow w kielbasach parzonych

Cumulation NOx in foodstuffs and raw materials of animal origin

Pozostalosci azotynow i azotanow w produktach miesnych w 1994 r.

Wybrane aspekty dotyczące kontroli stosowania azotynów i azotanów w przetwórstwie mięsa