Wyniki wyszukiwania

1

Suszenie miazgi ziemniaczanej zaabsorbowanej na nosniku porowatym w suszarce fontannowej

100%

Peron S., Peksa A., Surma M.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2008

|

tom 530

381-387

Doświadczenie przeprowadzono w laboratoryjnej suszarce fontannowej. Pomiary prowadzono przy stałej prędkości powietrza na wlocie (ok. 6 m·s⁻¹) i dwóch temperaturach suszenia (50°C i 90°C). Początkowa wysokość złoża suszonego materiału wynosiła 0,15 m. Podwyższenie temperatury czynnika suszącego od 50°C do 90°C spowodowało w warunkach doświadczenia wzrost średniej szybkości suszenia od ok. 0,02 do ok. 0,052 kg H₂O·kg⁻¹ s.m.·min⁻¹ oraz wzrost średniego strumienia odparowania od ok. 94 do ok. 147 kg H₂O·m⁻³·godz.⁻¹.

2

Fermentacja zacierow ziemniaczanych z udzialem drozdzy amylolitycznych

88%

Kawa-Rygielska J., Chmielewska J., Foszczynska B.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2008

|

tom 530

389-396

Celem pracy była ocena przebiegu i efektów końcowych fermentacji etanolowej zacieru ziemniaczanego przygotowanego z pominięciem etapu scukrzania przez drożdże amylolityczne. Czas fermentacji zacierów ziemniaczanych z udziałem badanych drożdży wynosił od 96 do 120 godz. Najlepszą dynamikę i wydajność etanolu obserwowano podczas fermentacji zacierów ziemniaczanych z udziałem drożdży Saccharomyces diastaticus, S2 i R1. Po zakończonej fermentacji najlepszy stan fizjologiczny wykazywał szczep hybrydowy S2, charakteryzujący się najniższym udziałem komórek nieaktywnych.

3

Wykorzystanie obierek ziemniaczanych do produkcji etanolu

88%

Kawa-Rygielska J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2008

|

tom 530

397-403

Celem pracy była ocena przebiegu i efektów końcowych fermentacji etanolowej zacierów przygotowanych z obierek ziemniaczanych. Czas fermentacji zacierów przygotowanych z obierek ziemniaczanych wynosił ponad 140 godzin. Najlepszą wydajność etanolu w stosunku do teoretycznej (71.4%) uzyskano podczas fermentacji badanego zacieru z udziałem drożdży Schwanniomyces occidentalis. Po zakończonej fermentacji badanego surowca drożdże charakteryzowały się wysokim udziałem komórek nieaktywnych (powyżej 15%), zaś udział komórek pączkujących kształtował się na poziomie od 9 do 20%.

Ograniczanie wyników

3 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2 Kawa-Rygielska J.

1 Chmielewska J.

1 Foszczynska B.

1 Peksa A.

1 Peron S.

1 Surma M.

3 2008

Suszenie miazgi ziemniaczanej zaabsorbowanej na nosniku porowatym w suszarce fontannowej

Fermentacja zacierow ziemniaczanych z udzialem drozdzy amylolitycznych

Wykorzystanie obierek ziemniaczanych do produkcji etanolu