Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: osady brzeczne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wpływ kształtu otworu wlotowego kadzi wirowej na formowanie się stożka osadu zastępczego

100%

Sterczynska M., Jakubowski M., Poreda A.

Nauki Inżynierskie i Technologie

2013

nr 3(10)

Podczas procesu klarowania brzeczki piwnej w kadzi wirowej dobór odpowiedniej konstrukcji oraz parametrów procesów gwarantuje prawidłowy przebieg oddzielenia osadu gorącego od brzeczki. W pracy przedstawiono wyniki analizy wpływu dwóch nowatorskich konstrukcji otworów wlotowych w kadzi wirowej na czasy występowania poszczególnych etapów formowania się stożka osadu zastępczego. W wyniku eksperymentu wykazano, iż użycie zaprojektowanych dysz znacznie skróciło czas zjawiska formowania się stożka osadu. Najbardziej skuteczny w realizacji procesu klarowania okazał się otwór wlotowy o konstrukcji dyszy płaskiej.

Kierunki zagospodarowania odpadow przemyslu piwowarskiego

80%

Adrjanowicz E., Janczar M., Pietkiewicz J.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1999

tom 43

nr 11

13-16

W artykule pokazano miejsca powstawania odpadów w procesie technologicznym produkcji piwa, przedstawiono ich charakterystyką ilościową i jakościową oraz pokazano kierunki ich zagospodarowania. Odpady powstające podczas produkcji piwa są w dużej części wartościowymi surowcami, których wykorzystanie może przynieść korzyści przedsiębiorstwu i innym podmiotom gospodarczym. Najistotniejsze odpady w browarze to: mlóto słodowe, chmieliny, osady brzeczne, dwutlenek węgla, drożdże, ziemia okrzemkowa, odpady z opakowań i ścieki. Mlóto najczęściej wykorzystywane jest jako dodatek do pasz, a także w produkcji wód orzeźwiających. Inne rozwiązania utylizacji młota to: beztlenowa fermentacja w celu uzyskania biogazu oraz przy wyrobie cegieł. Chmieliny można wykorzystywać do produkcji papieru i papy, jako środek nawozowy i dodatek do pasz. Osady brzeczne mogą być, po oddzieleniu brzeczki, mieszane z młotem i przeznaczone do spasania. Nie odgoryczone osady stosowane są jako pożywka dla drożdży w gorzelnictwie lub do produkcji kleju. Dwutlenek węgla w części wykorzystywany jest w procesie technologicznym do przetłaczania piwa, drożdży oraz do obciągu piwa, reszta poddawana jest utylizacji i skropleniu i wykorzystywana w wytwórniach wód mineralnych. Drożdże - najbardziej wartościowy produkt uboczny w browarze - używane są w postaci płynnej, sprasowanej łub suchej do celów paszowych, spożywczych, leczniczych oraz jako pożywka w gorzelnictwie. Ziemię okrzemkową stosuje się przede wszystkim do filtracji piwa, lecz jest ona często wywożona na wysypisko. Inne kłopotliwe odpady to: stłuczka, odpady puszek i opakowań plastykowych oraz ścieki. Praktycznie gospodarka odpadami powinna polegać na ich unikaniu i zmniejszaniu ich ilości, a następnie na ponownym zużywaniu lub odtruwaniu.

Ograniczanie wyników

1 Nauki Inżynierskie i Technologie

1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Adrjanowicz E.

1 Jakubowski M.

1 Janczar M.

1 Pietkiewicz J.

1 Poreda A.

1 Sterczynska M.

1 2013

1 1999

Wyniki wyszukiwania

Wpływ kształtu otworu wlotowego kadzi wirowej na formowanie się stożka osadu zastępczego

Kierunki zagospodarowania odpadow przemyslu piwowarskiego