Metodę historii żywienia zastosowano do oceny zwyczajów żywieniowych i częstotliwości spożycia produktów spożywczych przez 174 kobiety z Legnicy i okolic. Stwierdzono małą częstotliwość spożywania surowych warzyw i owoców oraz produktów zbożowych z grubego przemiału. Obiady były najczęściej jednodaniowe. Zaobserwowano znacznie większą częstotliwość spożywania margaryn miękkich niż masła i margaryn twardych.
Metodą wywiadu żywieniowego z ostatnich 24 godz. przed badaniem oceniono sposób żywienia 174 kobiet z Legnicy i okolic. Wykazano niedobory wielu składników odżywczych z wyjątkiem białka, tłuszczu, fosforu, magnezu, witamin: A, E i C.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.