Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mieso chlodzone

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zmiany właściwości fizyko-chemicznych mięsa chłodzonego i mrożonego w zależności od wieku koni

100%

Stanislawczyk R., Rudy M.

Chłodnictwo

2010

tom 45

nr 12

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Zmiany mikrobiologiczne i chemiczne w tuszkach drobiu mrożonego i chłodzonego podczas przechowywania w obrocie handlowym

84%

Maleszewski J., Artamonov E., Chybowska J., Czarnowska W., Dziurowicz Z., Frasunkiewicz B., Grubner M., Jacewicz B., Kwietniewska A., Lewicka J., Leopold J., Lichocinska H., Lukawska Z., Majewski E., Maowiecki W., Mecinska K., Nowotko S., Pikiel A., Rokoszewska J., Smykal B., Szynal S., Wilczynska-Stelmach W.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1973

tom 24

nr 1

Jakość mikrobiologiczna mięsa chłodzonego i mrożonego

67%

Burczyk E., Kondratowixz J., Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M.

Gospodarka Mięsna

2017

nr 02

Konsumenci oczekują od producentów żywności łatwej w przygotowaniu, o odpowiednich walorach odżywczych i smakowych, a przede wszystkim bezpiecznej. Mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego należą do najbardziej podatnych na zmiany mikrobiologiczne, co przyczynia się do ograniczenia ich trwałości.

Zmiany mikrobiologiczne miesa chlodzonego i mrozonego

67%

Kondratowicz J., Chwastowska I.

Chłodnictwo

2005

tom 40

nr 01-02

67-70

Udział Polski w miedzynarodowym handlu wołowiną

67%

Urban S.

Gospodarka Mięsna

2008

tom 60

nr 03

Przyszłość mięsa i produktów mięsnych

67%

Mięso i Wędliny

2004

nr 6

Pakowanie mięsa chłodzonego

51%