Przeprowadzono analizę wahań sezonowych wartości energetycznej i odżywczej przeciętnej racji pokarmowej podstawowych grup gospodarstw domowych w latach 1978-1982-1986. Stwierdzono, iż w ciągu roku występują znaczne różnice w wielkości miesięcznego spożycia energii i poszczególnych składników pokarmowych. Największą skalą wahań charakteryzowała się konsumpcja witaminy C, dość znaczną witaminy A i nieco mniejszą żelaza. Wskazano, że chłopskie gospodarstwa domowe charakteryzowały się największą nieregularnością spożycia zwłaszcza w porównaniu z gospodarstwami emerytów i rencistów. W roku 1986 w porównaniu z 1978 nie nastąpiło wyraźne złagodzenie wahań sezonowych w spożyciu większości składników odżywczych.