Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  autooxidation
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Monitorowanie autooksydacji oleju rzepakowego i slonecznikowego

100%
Ratusz K., Kowalski B., Bekas W., Wirkowska M.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2005
|
tom 26
|
nr 1
211-220
2

Comparison of antioxidative and synergistic effects of skullcap (Scutellaria baicalensis Georgi) in sunflower oil-in-water emulsion during storage

84%
Wojdylo A., Oszmianski J., Sokol-Letowska A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2007
|
tom 10
|
nr 2
3

Synergistic effect of antioxidanr activity of casein and its anzymatic hydrolysate in combination with ascorbic acid and beta-carotene in model oxidation systems

84%
Bzducha A., Wolosiak R.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2006
|
tom 05
|
nr 1
The experiment studied the synergetic effect of casein and its enzymatic hydrolysate in combination with ascorbic acid and beta-carotene in slowing down the oxidation of linoleic acid in model oxidation systems. The obtained results indicate that the antioxidant efficiency of applied antioxidants depends on the type of the system in which the lipid oxidation occurs and from the mechanism of oxidation (autooxidation, photosensitization, oxidation by lipooxygenase). For the applied preparations the best antioxidant activities were obtained for emulsion system of linoleic acid in the reaction of the autooxidation, where the co-operation between antioxidants of different physical properties and mechanisms of the antioxidant action in various emulsion phases was possible
4

Autooxidation and tocopherol content changes during storage and under ionosing irradiation effect in sesame and thistle oils

84%
Gogolewski M., Jasinska-Stepniak A., Bartkowiak-Fludra E.
Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
|
1999
|
tom 03
5

SO2 induced liberation of halide anions from organics

84%
Bronikowski T., Pasiuk-Bronikowska W., Ulejczyk M.
Archiwum Ochrony Środowiska
|
1999
|
tom 25
|
nr 2
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Prooksydatywne działanie soli miedzi i żelaza w maśle

67%
Mroczkowski S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1957
|
tom 08
|
nr 5
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sterole z kondensatu po dezodoryzacji oleju rzepakowego jako inhibitory w procesie autooksydacji lipidow

67%
Nogala-Kalucka M., Korczak J., Hes M., Jedrusek-Golinska A., Wasowicz E.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2000
|
tom 21
|
nr 1
177-186
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Powstawanie substancji parahumusowych z purpurogaliny

67%
Lipski M.
Acta Agrophysica
|
2002
|
tom 62
55-62
9

Ocena przydatnosci niektorych metod oznaczania tluszczu w produktach spozywczych do oznaczania tluszczu w maczkach miesno-kostnych

51%
Kwietniak M.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Paszowego
|
1993
|
tom 32
|
nr 3
59-69
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.