Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Candida sphaerica
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Aktywność killerowa izolatów drożdży z serów pleśniowych

100%
Wojtatowicz M., Zarowska B., Kiezel X., Chrzanowska J.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2002
|
tom 01
|
nr 1-2
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Comparison of physiological and PCR-RFLP rDNA identification of yeast species commonly found in cheese

89%
Polomska X., Juszczyk P., Cadez N., Raspor P., Robak M., Wojtatowicz M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 2
221-226
The identification of twenty four yeast isolates from cheese performed with API ID 32C simplified assimilation test and restriction fragments length polymorphism (PCR-RFLP) of ITS1-5.8S rDNA-ITS2 region was compared. The accordance of the results of both methods for eleven strains identified as Candida famata, five strains as C. lipolytica and four strains as C. sphaerica was observed. However, the other four yeast isolates classified with API as C. sphaerica revealed amplification products as well as restriction patterns characteristic for C. famata species.
3

Wzrost i enzymatyczna aktywność drożdży w mleku różnych gatunków przeżuwaczy

75%
Szoltysik M., Zelazko M., Polomska X., Wojtatowicz M., Chrzanowska J.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2008
|
tom 07
|
nr 2
4

Aktywnosc proteolityczna szczepow drozdzy pochodzacych z serow Rokpol

75%
Czajgucka A., Chrzanowska J., Juszczyk P., Szoltysik M., Wojtatowicz M.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2003
|
tom 02
|
nr 1-2
73-81
5

Aktywność hydrolityczna drożdży izolowanych z serów Rokpol

75%
Juszczyk P., Szoltysik M., Czajgucka A., Zarowska B., Polomska X., Wojtatowicz M., Chrzanowska J.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2014
|
tom 13
|
nr 2
Przedmiotem badań była ocena zdolności 113 szczepów drożdży wyizolowanych z polskich serów z przerostem pleśni do produkcji zewnątrzi wewnątrzkomórkowych enzymów proteolitycznych i lipolitycznych. Hodowle drożdży należących do 7 gatunków: Candida famata, C. sphaerica, C. intermedia, C. kefyr, Geotrichum penicillatum, Yarrowia lipolytica i Saccharomyces kluyveri prowadzono metodą wstrząsaną w podłożu zawierającym ekstrakt drożdżowy-kazeinę-glukozę (YCG). Oznaczano zewnątrzkomórkową aktywność endopeptydazową w pH 3,0 i 7,5, odpowiednio wobec kwasowo zdenaturowanej hemoglobiny i kazeiny jako substratów. Obok zewnątrzkomórkowej aktywności proteolitycznej badano także aktywność wewnątrzkomórkową. Ocenie poddano również aktywność karboksypeptydazową, di-, tripeptydazową oraz aminopeptydazową drożdży. Aktywność zewnątrzi wewnątrzkomórkowych lipaz oznaczano metodą studzienkową.
6

Wplyw przypraw na wzrost drozdzy izolowanych z serow

75%
Robak M., Skrzypinska D.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2006
|
tom 05
|
nr 1-2
39-48
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.