Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Preferencje i czestotliwosc spozycia mleka i jego przetworow wsrod mlodziezy szkol ponadpodstawowych w Koninie

100%

Flaczyk E., Gorecka D., Szczepaniak B., Spisacka B.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2003

tom 30

nr 1-2

160-164

W pracy zastosowano metodę ankietową określając preferencje i częstotliwość spożycia mleka i przetworów mlecznych wśród młodzieży w wieku 16-19 lat, uczęszczającej do szkół ponadpodstawowych w Koninie. Do oszacowania preferencji 11 rodzajów produktów mlecznych zastosowano 5 stopniową skalę hedoniczną, zaś do określenia częstotliwości ich spożycia skalę 3 stopniową. Najbardziej preferowano jogurty, lody oraz sery żółte. Młodzież zdecydowanie nie lubiła serów pleśniowych oraz maślanki. W grupie chłopców występowała duża zgodność między preferencjami a częstotliwością spożycia badanych produktów, natomiast w przypadku dziewcząt była ona mniejsza.

Ograniczanie wyników

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Flaczyk E.

1 Gorecka D.

1 Spisacka B.

1 Szczepaniak B.

1 2003

Wyniki wyszukiwania

Preferencje i czestotliwosc spozycia mleka i jego przetworow wsrod mlodziezy szkol ponadpodstawowych w Koninie