W artykule zaprezentowano przegląd podstawowych informacji i najnowszych osiągnięć z dziedziny komputerowo zintegrowanego wytwarzania (CIM). System CIM umożliwia prowadzenie procesu produkcji przy mniejszej liczbie pracowników, łatwiejsze wprowadzanie i kontrolowanie procedur oraz punktów krytycznych. Do automatyzacji maszyn i linii produkcyjnych niezbędne jest zainstalowanie wielu elementów: pomiarowych, regulujących i sterowniczych. Autorzy przyjmują, że systemy komputerowe mogą dobrze funkcjonować, przyczyniając się do rozwoju produktu i procesu technologicznego. Przedstawiono przykłady wdrożeń systemów wspomaganych komputerowo opracowane dla przemysłu spożywczego.