Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Funkcjonalne składniki nasion łubinu – korzyści i potencjalne zagrożenia

100%
Lampart-Szczapa E., Loza A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2007
|
tom 522
Nasiona łubinu są bogatym źródłem składników funkcjonalnych. Określa się tak obecnie występujące w żywności związki odżywcze oraz nieodżywcze, które mają pozytywny wpływ na zdrowie, rozwój fizyczny lub samopoczucie. Białka łubinowe uczestniczą w obniżaniu poziomu lipidów, w tym cholesterolu, ważnego dla prawidłowego funkcjonowania układu krążenia. Frakcja lipidowa nasion łubinu zawiera α-, γ- i δ-tokoferole, naturalne przeciwutleniacze, których zawartość korzystnie koreluje z wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Występujące w dużej ilości oligosacharydy z rodziny rafinozy, będąc prebiotykiami, stanowią pożywkę dla probiotycznych bakterii kwasu mlekowego. Są surowcem do produkcji funkcjonalnej żywności dla diabetyków. Polifenole nasion łubinu wykazują właściwości przeciwutleniające i antybakteryjne. Potencjalnie prozdrowotne właściwości ma też włókno pokarmowe nasion łubinu. Niestety białka łubinu, podobnie jak białka innych roślin strączkowych, mogą wywoływać reakcje alergiczne o różnej intensywności i przebiegu. Objawy uczulenia mogą wystąpić z powodu bezpośredniego kontaktu z łubinem, jak i wskutek reakcji krzyżowych z innymi strączkowymi.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Allergenicity of lupine proteins - a review

100%
Loza A., Lampart-Szczapa E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 3
In Europe, the application of lupine seeds to produce food has increased significantly in recent years. Lupine (flour, seeds or dust) can induce different allergic responses. Consumption of lupine-fortified products may also provoke allergy syndromes. This article reviews the adverse reactions to lupine, after various contacts with this plant, including eating lupine products and seeds. It discusses cases which confirm properties of lupine protein as a primary allergen. It describes lupine protein cross-reactivity and the modifying effect of thermal processes on lupine protein.
3

Znaczenie zakażeń Corynebacterium pseudotuberculosis u kóz z uwzględnieniem sytuacji w Polsce

81%
Markowska-Daniel I., Loza A., Urbanik A., Kaba J.
Lecznica Dużych Zwierząt. Ogólnopolski Kwartalnik dla Lekarzy Weterynarii
|
2017
|
tom 12
|
nr 3
4

Choroby zakaźne osłabiające sprawność układu odpornościowego świń

81%
Markowska-Daniel I., Urbanik A., Loza A.
Weterynaria w Terenie
|
2017
|
tom 11
|
nr 2
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Habronemoza. Część II. Leczenie i opis przypadków

81%
Drewnowska O., Turek B., Loza A., Urbanik A.
Życie Weterynaryjne
|
2017
|
tom 92
|
nr 06
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Habronemoza. Część I. Charakterystyka pasożyta, przebieg i diagnostyka choroby

81%
Drewnowska O., Turek B., Loza A., Urbanik A.
Życie Weterynaryjne
|
2017
|
tom 92
|
nr 05
7

Wplyw sezonu na zawartosc komorek somatycznych i ogolna liczbe bakterii w mleku krow uzytkowanych w trzech rejonach Dolnego Slaska

81%
Kwasnicki R., Dobicki A., Loza A., Michalowicz D.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 69
145-152
8

Ocena mleka krow rasy czerwono-bialej w zaleznosci od poziomu bakterii i komorek somatycznych

81%
Kwasnicki R., Dobicki A., Loza A., Kupczak T.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
|
2004
|
tom 50
277-282
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena lektynopodobnych wlasciwosci globulin z nasion lubinu waskolistnego [Lupinus angustifolius, odm.Baron]

81%
Klos P., Loza A., Lampart-Szczapa E., Karczewski J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 5
86-97
Łubin, w porównaniu z innymi roślinami strączkowymi, zawiera niewielkie ilości związków antyżywieniowych, w tym lektyn. Dowiedziono jednak, że w jego nasionach znajdują się substancje lektynopodobne, co może być czynnikiem ograniczającym zastosowanie łubinu w żywieniu człowieka. Celem przeprowadzonych badań była ocena lektynopodobnych właściwości globulin łubinu wąskolistnego poprzez sprawdzenie, czy białka te mogą stymulować proliferację limfocytów oraz powodować aglutynację erytrocytów człowieka. Wyizolowane erytrocyty poddawano działaniu wybranych frakcji białkowych. Wynik doświadczenia oceniano mikroskopowo. Limfocytom w hodowli podawano odpowiednio: frakcje globulinowe oraz mitogen. Na podstawie ilości inkorporowanej do DNA limfocytów znakowanej radioaktywnie tymidyny określano stopień ich proliferacji. Proliferację limfocytów oceniano również z wykorzystaniem cytometrii przepływowej. Wśród erytrocytów poddanych działaniu łubinowych globulin nie zaobserwowano zjawiska aglutynacji. Podobnie, w populacji limfocytów inkubowanych z badanymi białkami łubinu nie stwierdzono podwyższonego poziomu proliferacji komórek. Na podstawie uzyskanych danych stwierdzono, że badane frakcje globulin łubinu nie wykazują typowej dla lektyn zdolności aglutynowania erytrocytów. Nie indukują również proliferacji limfocytów. Otrzymane wyniki świadczą o tym, że białka te, spożyte z pokarmem, nie mogą spowodować wystąpienia reakcji odpornościowej, wywołanej zlepianiem i aktywacją limfocytów, czy hemaglutynacją.
10

Próba określenia przydatności mleka do produkcji serowarskiej

71%
Loza A., Lenarska M., Kwasnicki R., Dobicki A., Matysiak A.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2005
|
tom 22
|
nr 2
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Odklejenie siatkówki u koni

61%
Drewnowska O., Warzecha M., Turek B., Henklewski R., Loza A., Urbanik A.
Życie Weterynaryjne
|
2016
|
tom 91
|
nr 09
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.