Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 68

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Naturalne substancje biologicznie aktywne warzyw kapustnych

100%
Jacorzynski B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1994
|
tom 21
|
nr 2
172-179
2

Czynniki antyżywieniowe występujące w nasionach roślin strączkowych

100%
Jacorzynski B.
Przemysł Spożywczy
|
1988
|
tom 42
|
nr 08-09
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Bezpośrednia metoda densytometryczna dla oceny chromatogramów bibułowych kwasu pirolidonokarboksylowego w sokach pomidorowyoh

100%
Jacorzynski B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 2
4

Kwas fitanowy w zywnosci

100%
Jacorzynski B.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 03
38-39
Kwas fitanowy jest kwasem tłuszczowym o rozgałęzionym łańcuchu występującym w różnych produktach żywnościowych, szczególnie w tłuszczu zwierząt przeżuwających, produktach mlecznych i tłuszczu ryb. Jest normalnym składnikiem diety człowieka, łatwo metabolizowanym w ustroju. U osób z rzadką wrodzoną chorobą Ref suma kwas fitanowy nie może być metabolizowany i odkłada się w osoczu i tkankach.
5

Oligosacharydy nasion roślin strączkowych i ich właściwości fizjologiczne

100%
Jacorzynski B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1985
|
tom 12
|
nr 3
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczanie glutaminy i kwasu glutaminowego w pomidorach metodą chromatografii bibułowej

100%
Jacorzynski B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1972
|
tom 23
|
nr 2
7

Galaktocukry nasion roślin strączkowych i możliwości ich eliminacji

100%
Jacorzynski B.
Przemysł Spożywczy
|
1988
|
tom 42
|
nr 11
8

Zywienie w chorobie Refsuma

100%
Jacorzynski B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1995
|
tom 22
|
nr 3
287-293
9

Czynniki limitujące wartość odżywczą nasion roślin strączkowych

100%
Jacorzynski B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1983
|
tom 10
|
nr 3
10

Substancje naturalne powodujace gorzki smak warzyw

100%
Jacorzynski B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1995
|
tom 22
|
nr 1
89-95
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczanie mono- i oligosacharydów w· preparatach białka sojowego i mlecznego

63%
Jacorzynski B., Kwasniewska I.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1978
|
tom 29
|
nr 1
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczanie wolnych aminokwasów w preparatach białka sojowego

63%
Jacorzynski B., Mielniczuk Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1977
|
tom 28
|
nr 4
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ jakości surowca i warunków przechowywania na poziom dwuacetylu (dwuacetyl + acetoina) w sokach pomidorowych

63%
Iwanska W., Jacorzynski B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 3
14

Perspektywy wykorzystania nasion roślin strączkowych w żywieniu ludzi

63%
Jacorzynski B., Barylko-Pikielna N.
Przegląd Gastronomiczny
|
1981
|
tom 35
|
nr 01
15

Quantitative and qualitative characteristics of sugars in the seeds of soybean cultivated in Poland

63%
Jacorzynski B., Barylko-Pikielna N.
Acta Agrobotanica
|
1983
|
tom 36
|
nr 1-2
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Znaczenie owoców w żywieniu człowieka z uwzględnieniem owoców dziko rosnących

63%
Jacorzynski B., Dobrzycki J.
Sylwan
|
1976
|
tom 120
|
nr 09
17

Wybrane aspekty jakości krajowych przetworów pomidorowych

63%
Jacorzynski B., Matuszewska I.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 11-12
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The conditions for the formation of pirrolidonecarboxylic acid (PCA) in tomato juice

63%
Jacorzynski B., Horubala A.
Acta Alimentaria Polonica
|
1976
|
tom 02
|
nr 1-2
The formation of pirrolidonecarboxylic acid (PCA) during the heating and storing of tomato juice in different conditions was observed. A higher dose of beat and longer time of storage give higher concentration of PCA. The correlation between total nitrogen and glutamine content and PCA formation was determined.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczanie cukrów w produktach sojowych

63%
Jacorzynski B., Hryniewicz E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1978
|
tom 29
|
nr 6
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja warunków hydrolizy cukrowców sojowych

63%
Jacorzynski B., Hryniewicz E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1979
|
tom 30
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.