Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 23

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Na podstawie dwuletnich badań fitosocjologicznych udowodniono, że brak użytkowania łąk i pastwisk zlokalizowanych w sąsiedztwie Kampinoskiego Parku Narodowego może być jedną z głównych przyczyn degradacji botanicznej. W przeszłości rolnicy systematycznie kosili lub wypasali te użytki zielone, ale obecnie jedynie niewielka ich powierzchnia jest wykorzystywana rolniczo. W wyniku zaprzestania koszenia obserwuje się wyraźne zmniejszenie liczby gatunków roślin. Klasa Molinio-Arrhenatheretea jest ciągle najczęściej spotykaną klasą ale w wielu przypadkach obserwuje się zdominowanie użytków zielonych przez Deschampsia caespitosa w warunkach bardziej wilgotnych siedlisk lub Holcus lanatus w siedliskach suchych. Pewien rodzaj ekstensywnego użytkowania łąk i pastwisk wydaje się niezbędny dla właściwej ochrony zbiorowisk trawiastch na tym obszarze.
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu różnego pH (5,9; 6,2; 6,5) i dodatku askorbinianu sodu (0; 0,05%) na przebieg procesu peklowania farszów z mięsa ud kurcząt i stabilność barwy po obróbce termicznej. Obniżenie pH farszu i dodatek askorbinianu w czasie peklowania wpływały korzystnie na przereagowanie barwników hemowych i parametry barwy mierzone metodą odbiciową oraz na zmniejszenie ilości azotynów resztkowych. Naświetlanie farszów wpływało na pogorszenie jakości i trwałości barwy, niezależnie od pH i dodatku askorbinianu.
The presence of various residues affects the quality and the health safety of animal-derived food. Currently, customers increasingly pay attention to the food health quality, which is becoming the decisive factor in their choices. The aim of this study was to analyse the residues of antibiotics and other antibacterial substances in the tissues of fish and slaughter animals, as well as in milk and dairy products, produced for consumption. The analysis of antibiotic and antibacterial residues in animal-derived food was conducted according to the research results of the Institute of Veterinary Hygiene in Olsztyn. The research material consisted of milk and whey samples, as well as muscles and internal organs (liver, kidney) of pigs, cattle, poultry, game, and fish. The samples were collected in the Warmia and Mazury region in the years 2005-2009. Antibiotics and other antibacterial substances in milk and dairy products were detected with diffusive microbiological tests (Delvotest SP-NT). For the detection of antibiotic and other antibacterial residues in the tissues of slaughter animals and fish, the ‘4-platelet method’ was used. The analysis of the results showed that the percentage of positive samples in the material collected in 2005-2009 was relatively small. Out of 1851 samples of animal muscles and internal organs tested, four (0.22%) gave positive results. As for milk and whey, nine (1.11%) out of 811 samples appeared to contain antibiotics or inhibitory substances. The number of positive samples was greater for milk and dairy products than for slaughter animal and fish tissues. Nevertheless, even the smallest number of positive samples does not mean that monitoring may be neglected. Farm producers should be constantly reminded to use antibiotic substances properly and to observe waiting periods.
Background: The aim of the study was to determine the speed and failures of perception and attention among female students of the University of the Third Age (U3A) and their links with physical fitness and mood. Material/Methods: The study involved 114 women aged between 50 and 88 years old (M = 68.17) participating in U3A lectures at the University of Physical Education in Warsaw. Perception ability was investigated using Ciechanowicz and Stańczak’s Attention and Perception Test. Physical fitness was assessed with the Fullerton Fitness Test and the Romberg manoeuvre to evaluate the ability to maintain balance. The participants were also assessed with the Matthews, Chamberlain and Jones UWIST Mood Adjective Checklist (UMACL) and the Yesavage Geriatric Depression Scale. Results: Compared with standard values for adults, the subjects had average perception, slightly slower perception speed and lower failures of attention. The perception speed was negatively correlated with the age and the education level, and positively correlated with static balance and lower body strength. Perception failures were positively correlated with age and negatively with the education level and energy levels at the time of the study. No significant correlation was found between attention and age and the education level, physical fitness and mood at the time of the study; none of the indicators of perception ability were correlated with mood and depression indicators during the previous two weeks. Conclusions: Regular physical exercise in elderly people can be used to maintain physical fitness and perception ability.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.