Zbadano % ekstrakcji metali: Pb, Cd, Cu, Zn, Mn, Fe, Mg i Ca z liści bzu czarnego (Sambucus nigra L.), mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale Web.), pietruszki naciowej (Petroselinum sativum Hoffin. var. Foliosum (Alef.) Teilung) i selera korzeniowego (Apium graveolens L. var. Rapaceum (Mill.) DC.). Zawartość metali w roślinach i ekstraktach oznaczano za pomocą AAS. Wykorzystując chromatografię cienkowarstwową, cieczową i gazową w badanych próbkach roślin stwierdzono obecność kilku kwasów organicznych tworzących trudnorozpuszczalne połączenia z metalami.