Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ocena antagonizmu drozdzy Geotrichum candidum w stosunku do toksynotworczych grzybow rodzaju Fusarium

100%
Piegza M., Stempniewicz R.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2002
|
tom 09
|
nr 3
136-147
Badano zależności pomiędzy wybranymi szczepami G. candidum, pochodzącymi z różnych środowisk (słód jęczmienny, sery z porostem pleśni), a toksynotwórczymi grzybami rodzaju Fusarium, licznie występującymi na ziarnie zbóż. Interakcje pomiędzy drobnoustrojami badano trzema metodami: testem biotycznym, punktowym i metodą dyfuzyjną (studzienkową). Testowane drożdże hodowano w różnych podłożach: PDA, YEG, Czapka i ME. Wykazano zróżnicowaną aktywność antagonistyczną zależną od szczepu drożdży i szczepu grzyba strzępkowego. Większą wrażliwością na obecność drożdży charakteryzowały się trzy gatunki: F. graminearum, F. sporotrichoides i F. poae, mniejszą dwa gatunki: F. avena- ceum i F. culmorum. Hamowanie wzrostu grzybów testowych było głównie wynikiem konkurencji o przestrzeń życiową.
2

Wplyw kultury starterowej Geotrichum candidum na mikroflore epifityczna slodow jeczmiennych

100%
Lenart D., Stempniewicz R.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2002
|
tom 09
|
nr 3
89-99
Oceniano wpływ szczepu drożdży Geotrichum candidum 1, zastosowanego jako kultury starterowej w procesie słodowania, na zmiany mikroflory epifitycznej otrzymanych słodów. Kulturą drożdży dodawano w formie szczepionki do drugiej (słód GI) oraz do pierwszej i drugiej (słód Gil) wody zamoczkowej, podczas słodowania prowadzonego w warunkach mikrotechnicznych. Przeprowadzono analizę powierzchniowej mikroflory ziarna i suchych słodów. Określono ogólną liczbę tlenowych bakterii mezofil- nych na wzbogaconym bulionie, bakterii mlekowych na pożywce MRS (Merck) oraz drożdży „dzikich" na PDA (Merck). Stopień zasiedlenia ziarna i słodów przez grzyby mikroskopowe oraz drożdże Geotrichum candidum 1 określano poprzez punktowe wykładanie 100 losowo wybranych ziarniaków na podłoże PDA. Wykazano, że dodatek szczepionki drożdży Geotrichum candidum 1 wywoływał redukcję liczby grzybów mikroskopowych, w tym toksynotwórczych gatunków z rodzaju Fusarium (w 94%). Zwiększona dawka szczepionki nie zmieniła w zasadniczy sposób ilości pozostałych grup drobnoustrojów bytujących na słodach „starterowych". Technologia słodowania ziarna z dodatkiem kultur starterowych w warunkach przemysłowych stwarza możliwość poprawy jakości i zdrowotności słodu.
3

Wplyw metabolitow Geotrichum candidum na wzrost Fusarium

81%
Piegza M., Stempniewicz R., Witkowska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2004
|
tom 11
|
nr 3
Przedmiotem badań były mikrohodowle 3 gatunków grzybów Fusarium: Fusarium culmorum, F. graminearum i F. avenaceum prowadzone w zautomatyzowanym aparacie Bioscreen C. W mikrohodowlach oceniano wpływ metabolitów drożdży Geotrichum candidum pochodzących z hodowli tych drożdży z dodatkiem biomasy grzybów Fusarium na wzrost tych grzybów. W celu zróżnicowania białkowych i niebiałkowych czynników płyny pohodowlane drożdży (supernatanty), dodawano zarówno nieinaktywowowane jak i poddane inaktywacji w temp. 95ºC przez 20 min. Wykazano antagonistyczną aktywność badanych metabolitów G. candidum w stosunku do reprezentantów 2 gatunków: F. graminearum i F. culmorum, natomiast stymulującą wobec F. avenaceum. Metabolity drożdży wydłużały czas kiełkowanie zarodników grzybów (lag-fazę) nawet do 34 godz. w porównaniu z hodowlą kontrolną (bez dodatku płynów). Również plon biomasy był znacznie zmniejszony w hodowlach zawierających metabolity drożdży. Szczep stymulowany (F. avenaceum 1) w obecności metabolitów rósł znacznie szybciej (do 60%) i efektywniej (do 25%) niż w hodowli kontrolnej. Hamujące działanie płynów pohodowlanych może być wynikiem obecności w nich aktywnych metabolitów, jak i enzymów produkowanych przez drożdże.
4

Geotrichum hydrolytic activity in milled malt and barley medium

81%
Piegza M., Witkowska D., Stempniewicz R., Rywinska A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology
|
2005
|
tom 08
|
nr 1
5

Wzajemne oddziaływanie między herbicydami karbaminianowymi a mikroflorą gleby

81%
Sobieszczanski J., Rodziewicz A., Stempniewicz R.
Roczniki Gleboznawcze
|
1981
|
tom 32
|
nr 2
6

Mutagenization as a method for increase the hydrolytic enzymes biosynthesis by Geotrichum candidum PH1 yeasts strain

81%
Stempniewicz R., Piegza M., Witkowska D., Banasiak A.
Acta Biochimica Polonica
|
2006
|
tom 53
|
nr Supplement 1
7

Stan obecny i perspektywy ulepszania drozdzy przemyslowych metoda fuzji protoplastow

81%
Wojtatowicz M., Dziuba E., Stempniewicz R.
Postępy Mikrobiologii
|
1994
|
tom 33
|
nr 2
229-246
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Production of lytic enzymes using Trichoderma reesei M7-1 in east protoplast formation

81%
Witkowska D., Stempniewicz R., Wojtatowicz M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1997
|
tom 06
|
nr 1
51-60
9

The use of Geotrichum candidum starter culture for protection of barley and its influence on biotechnological qualities of malts

81%
Foszczynska B., Dziuba E., Stempniewicz R.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology
|
2004
|
tom 07
|
nr 2
10

Kultury starterowe jak czynnik ograniczający aktywność epifitycznej mikroflory jęczmienia i słodu

81%
Dziuba E., Wojtatowicz M., Stempniewicz R., Foszczynska B.
Biotechnologia
|
1999
|
nr 2
11

Lytic enzymes of Trichoderma and its utilization in yeast protoplast formation

81%
Witkowska D., Stempniewicz R., Maj A.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1999
|
tom 08
|
nr 2
245-251
Trichoderma harzianum T-33 and Trichoderma hamatum C-l are able to produce extracellular β-1,3-glucanases, chitinases, and cellulases in the shaked cultures, in the base medium enriched with mycelium (postcultural) or fodder yeast and supplemented with Avicel cellulose. The addition of fodder yeast (6%) and mycelium (6%) to the base medium induced more effective production of β-1,3-glucanases than the addition of lactose (2%). The production of chitinases and cellulases was the most successful in the medium enriched with mycelium. The enzymatic preparations from T. harzianum T-33 or T. hamatum C-l (obtained after ethanol precipitation) were used for Yarrowia lipolytica ATCC 20461 protoplast formation (57.5% or 74.5% after 4 h, respectively).
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of mycotoxins DAS, ZEA and OTA on the growth of brewing yeast

81%
Dziuba E., Foszczynska B., Stempniewicz R.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4[A]
123-129
The aim of the study was to assess how different concentrations of diacetoxyscirpenol (DAS), zearalenone (ZEA) and ochratoxin A (OTA) affect the growth of 4 brewing yeast strains in the model medium YEPG. Determinations were carried out for the following parameters: specific growth rate, duration of the log phase, and biomass yield. The results of the study showed that OTA exerted no toxic effect over the concentration range of 2.5 to 50 μg/mL. ZEA had an adverse influence on yeast growth only following application of the highest doses (50 and 100 μg/mL). DAS showed the highest toxicity, which inhibited the growth of all strains examined, even at the lowest concentration (2.5 μg/mL) applied. Each of the brewing yeasts strains showed a specific sensitivity to the toxins. The strains S. carlsbergensis 13 and S. cerevisiae 46 were found to be the least resistance, particularly to DAS.
13

Scanning of Geotrichum candidum genome by RFLP-PCR of rDNA and RAPD

71%
Piegza M., Barszczewski W., Witkowska D., Stempniewicz R., Robak M.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology
|
2006
|
tom 09
|
nr 3
14

Application of lignocellulosic waste materials for the production and stabilization of Trichoderma biomass

61%
Kancelista A., Tril U., Stempniewicz R., Piegza M., Szczech M., Witkowska D.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2013
|
tom 22
|
nr 4
Our study investigated the growth and sporulation of Trichoderma strains in solid-state cultures on lignocellulosic materials and determined the survival and growth dynamics in bio-preparations after biomass drying at 30ºC. All waste materials used in the study turned out to be good media for the production of Trichoderma fungal biomass and the highest amount of colony-forming units per gram of dry matter (CFU/g DM), and a number of conidia per gram of dry matter (conidia/g DM) were produced on wheat bran and sugar beet pulp. The drying of biomass had no significant influence on the dynamics of fungal growth. Despite the prolonging of the lag phase and reduction in the maximum specific growth rate, the biomass yield of the analyzed strains was similar to the respective value noted in cultures before drying.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.