Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 27

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

EUGENA – europejska sieć banków genów

100%
Sosin-Bzducha E.
Wiadomości Zootechniczne
|
2017
|
tom 55
|
nr 2
2

Porównanie zdolności opasowej i wskaźników wartości rzeźnej buhajków rasy polskiej czerwono-białej i simentalskiej

100%
Sosin-Bzducha E.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2016
|
tom 43
|
nr 1
3

Nowa Zelandia - Aotearoa - kraj hodowców bydła i owiec

100%
Sosin-Bzducha E.
Wiadomości Zootechniczne
|
2012
|
tom 50
|
nr 3
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Comparison of meat quality of the Polish Red-and-White and Simmental young bulls

100%
Sosin-Bzducha E.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
|
2017
|
tom 56[1]
Comparison ofmeat quality of the Polish Red-and-White and Simmental young bulls. The experiment used meat from 16 bulls of the Polish Red-and-White (ZR) (n=8) and Simmental (SM) (n=8) breeds. Samples of the longissimus lumborum muscle (MLL) were analyzed for basic chemical composition and fatty acid profile of intramuscular fat. Physicochemical and organoleptic properties of meat were evaluated. No differences were found in basic chemical composition of the meat. Intramuscular fat from ZR bulls had a notably lower proportion of polyunsaturated fatty acids (PUFA), but a more favorable n-6/n-3 fatty acids ratio in MLD than meat from Simmental breed. Sensory assessment showed that meat from the conservation breed received higher scores due to greater juiciness, more delicate texture and better aroma.
5

Charakterystyka bydła polskiego czerwono-białego objętego programem ochrony zasobów genetycznych w latach 2008–2011

100%
Sosin-Bzducha E.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2012
|
tom 39
|
nr 1
6

Efektywność stosowania nasion lnu w żywieniu kur ras zachowawczych

63%
Krawczyk J., Sosin-Bzducha E.
Polskie Drobiarstwo
|
2012
|
tom 20
|
nr 07
7

Stłuszczenie wątroby - schorzenie okresu okołoporodowego i wczesnej laktacji

63%
Sosin-Bzducha E., Strzetelski J.
Wiadomości Zootechniczne
|
2012
|
tom 50
|
nr 4
8

Z rodowodem i pod ochroną. Cztery szczególnie cenne rasy polskich krów

63%
Sosin-Bzducha E., Majewska A.
Polish Food
|
2015
|
nr 3
9

Możliwości wykorzystania produktów pszczelarskich jako dodatków paszowych w żywieniu bydła

63%
Sosin-Bzducha E., Strzetelski J.
Postępy Nauk Rolniczych
|
2011
|
tom 63
|
nr 2
10

Śladem karpia i bydła polskiego czerwonego - Wystawa "Via Regia - 800 lat ruchu i spotkań"

63%
Sosin-Bzducha E., Majewska A.
Wiadomości Zootechniczne
|
2011
|
tom 49
|
nr 2
11

Propolis źródłem flawonoidów korzystnych dla zdrowia i produkcyjności bydła

63%
Sosin-Bzducha E., Strzetelski J.
Wiadomości Zootechniczne
|
2012
|
tom 50
|
nr 2
12

The effect of feeding linseed to conservation breed hens on the fatty acid profile of yolk and the biological value of eggs

63%
Sosin-Bzducha E., Krawczyk J.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
2012
|
tom 21
|
nr 1
Conservation breed/line laying hens: Greenleg Partridge (Z-11), Yellowleg Partridge (Ż-33), Rhode Island Red (R-11), Sussex (S-66) and Leghorn (H-22 and G-99), 360 per strain were divided into 2 equal feeding treatment groups. Control groups (C) were fed a standard complete diet, experimental groups (L) were fed a diet with 10% linseed. The experiment was conducted from 37 to 52 weeks of age. Hatching efficiency was examined using 150 eggs per group. Laying rate and hatching efficiency differed between breed/strains, but increased due to incorporation of linseed into the diet. At 52 weeks of age, 4 eggs were randomly selected from each treatment group and yolks were analysed for fatty acid profile and cholesterol content. There was an increase in n-3 PUFA, including α-linolenic, eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids, and a decrease in the n-6/n-3 PUFA ratio in all groups receiving the linseed diet. It can be concluded that the use of linseed in diets of conservation breed/line hens results in table eggs with functional food properties and improves hatching efficiency in breeding stocks
13

Astaksantyna - budowa, właściwości i zastosowanie w żywieniu zwierząt

63%
Sosin-Bzducha E., Furgal Dierzuk I.
Wiadomości Zootechniczne
|
2019
|
tom 57
|
nr 4
14

Seasonal changes of the chemical composition of cheese obtained from the milk of indigenous Polish breeds of sheep

63%
Kawecka A., Sosin-Bzducha E.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
2014
|
tom 23
|
nr 2
The aim of the study was to investigate the effect of breed Coloured Mountain Sheep (CMS), or Podhale Zackel (PZ) and month of the grazing season (May or August) on the chemical composition of milk and ‘oscypek’ cheese. The composition of milk was affected by breed and month of the grazing season. Total solids and most other parameters were higher in August than in May. Milk from CMS was characterized by a higher content of crude protein, casein, urea and solids non-fat. Cheese obtained from milk of CMS sheep had about a 6% lower fat content compared with cheese made from the milk of PZ sheep. The spring-made cheese had a lower content of saturated fatty acids (SFA) and a higher content of monounsaturated fatty acids (MUFA) and polyunsaturated fatty acids. There were statistical differences in n-6 and n-3 FA levels, but not in the n-6/n-3 ratio between months of the grazing season. Cheese manufactured from the milk of Podhale Zackel sheep had lower SFA and higher MUFA and n-3 FA contents.
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena jakości tusz i mięsa jagniąt rodzimej owcy wrzosówki żywionych paszą z dodatkiem nasion lnu

51%
Kawecka A., Sosin-Bzducha E., Sikora J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 1
Celem pracy była charakterystyka jakości tusz i mięsa pozyskiwanych z jagniąt rasy wrzosówka, żywionych mieszanką z udziałem nasion lnu. Badaniami objęto 20 jagniąt (tryczków) ze stada objętego programem ochrony zasobów genetycznych. Po osiągnięciu 120 dni życia zwierzęta podzielono na dwie grupy żywieniowe, po 10 osobników w każdej. Tryczki otrzymywały siano łąkowe i słomę do woli oraz około 0,3 kg mieszanki treściwej na jagnię. W grupie kontrolnej była to mieszanka CJ, w grupie doświadczalnej do mieszanki wprowadzono 5 % nasion lnu paszowego. Po zakończeniu tuczu przeprowadzono ubój. Ocena użytkowości rzeźnej obejmowała ocenę poubojową tusz, określenie udziału wyrębów oraz składu tkankowego udźca. Oznaczenia składu chemicznego przeprowadzono na mięśniu najdłuższym grzbietu. Stwierdzono, że zastosowana pasza nie miała wpływu na przyrosty masy ciała jagniąt oraz parametry tuszy. Na podstawie analizy składu tkankowego udźca stwierdzono około 1,5 raza większe otłuszczenie tego wyrębu w przypadku zwierząt żywionych mieszanką treściwą z 5-procentowym dodatkiem lnu. Nie stwierdzono różnic w podstawowym składzie mięsa. Żywienie miało natomiast wpływ na profil kwasów tłuszczowych. Tłuszcz śródmięśniowy jagniąt, których paszę wzbogacono w len, zawierał o 0,68 p. p. kwasu linolenowego więcej, co wpłynęło na zwiększenie puli kwasów PUFA-3 o 1,2 p. p., a w konsekwencji na obniżenie stosunku kwasów n-6/n-3 wobec grupy kontrolnej odpowiednio: o 3,11 i 4,99.
16

Geneza i stan obecny programów ochrony zasobów genetycznych bydła

51%
Sosin-Bzducha E., Krupinski J., Bugno-Poniewierska M.
Przegląd Hodowlany
|
2012
|
tom 80
|
nr 10-12
17

Wpływ zróżnicowanego udziału lucerny siewnej w mieszance z kostrzewą łąkową na wartość pokarmową kiszonki stosowanej w opasie młodego bydła rasy simental

51%
Radkowski A., Radkowska I., Sosin-Bzducha E.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2016
|
tom 43
|
nr 2
18

Efficiency of feeding linseed to heritage breed hens

51%
Krawczyk J., Sosin-Bzducha E., Kloszko-Chomentowska Z., Semik E.
Annals of Animal Science
|
2011
|
tom 11
|
nr 1
19

Realizacja ustaleń Konwencji o Różnorodności Biologicznej wochronie zwierząt gospodarskich w Polsce

51%
Sosin-Bzducha E., Chelminska A., Krupinski J.
Wiadomości Zootechniczne
|
2016
|
tom 54
|
nr 4
20

Zależności między masami ciała krów matek rasy polskiej czerwonej i odchowywanego przez nie potomstwa

51%
Dymnicki E., Sosin-Bzducha E., Reklewski Z.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2014
|
tom 41
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.