W okresie dwóch lat przeprowadzono badania sposobu żywienia młodzieży w półinternatach szkolnych na terenie jednej z dzielnic Wrocławia. Wykonano 29 ocen żywienia metodą ilościowej oceny jadłospisów w 14 obiektach szkolnych. Wykazano, iż planowanie wartości energetycznej posiłków oraz pewnych grup produktów jest nieprawidłowe. Stosując metody tradycyjne nie można uzyskać informacji o globalnym poziomie jakości żywienia w poszczególnych obiektach ani uszeregować ich ze względu na ten poziom. Z tego powodu przeprowadzono próbę oceny jakości żywienia nową, syntetyczną metodą, dzięki której realnym staje się rozwiązanie powyższego problemu. Poziom jakości żywienia określono jedną liczbą będącą wynikiem odpowiedniej syntezy dokonanej na zbiorze odchyleń w spożyciu produktów od średnich zalecanych racji pokarmowych. Syntezę tę przeprowadzono przy zastosowaniu algorytmu matematycznego za pomocą komputera.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.