Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena wartosci odzywczej diet odchudzajacych

100%

Wawrzyniak A., Hamulka J., Kielek K.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

2007

tom 58

nr 2

427-435

Celem pracy była ocena wartości odżywczej diet popularyzowanych w prasie kobiecej. Do badań wybrano 12 diet z czasopism publikowanych w latach 2004 - 2005. W większości analizowanych diet zawartość składników odżywczych odbiegała od wartości zalecanych. Odnotowano nieprawidłową podaż energii, jak też błonnika, w połowie z ocenianych diet, a białka i tłuszczu w co trzeciej z nich. Ponadto analizowane diety dostarczały zbyt mało wapnia, żelaza i miedzi oraz witamin z grupy В tj. witaminy B1 i B2.

Ocena diet odchudzajacych publikowanych w prasie

100%

Wawrzyniak A., Hamulka J., Kielek K.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2007

tom 34

nr 3-4

841-845

Celem pracy była ocena diet popularyzowanych w prasie kobiecej. Do badań wybrano 12 diet z czasopism publikowanych w latach 2004 - 2005. Ocena jakościowo-ilościowa przeprowadzona metodą Papkina wykazała nieprawidłowości wynikające z niewystarczającej zawartości w ocenianych dietach produktów będących źródłem węglowodanów złożonych oraz wapnia. W połowie analizowanych diet zawartość dostarczanej energii odbiegała od wartości zalecanych.

Ograniczanie wyników

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

2 Hamulka J.

2 Kielek K.

2 Wawrzyniak A.

2 2007

Wyniki wyszukiwania

Ocena wartosci odzywczej diet odchudzajacych

Ocena diet odchudzajacych publikowanych w prasie