Wyniki wyszukiwania

1

Thermolabile proteins (Neurotoxins) from Proteus mirabilis and its stable L forms

100%

Izdebska K.

Acta Microbiologica Polonica

|

1965

|

tom 14

|

nr 1

2

Thyrotropin-releasing hormone modulates vasopressin and oxytocin synthesis and release from the hypothalamo-neurohypophysial system of different age male rats

63%

Ciosek J., Izdebska K.

Journal of Physiology and Pharmacology

|

2009

|

tom 60

|

nr 2

63-70

Thyrotropin-releasing hormone (TRH) is engaged in the modulation of the hypothalamo-neurohypophysial system activity. Effects of repeated intravenously injections of TRH in a dose of 100 ng/100 g b.w. on vasopressin (VP) and oxytocin (OT) biosynthesis and release from the hypothalamo-neurohypophysial system was investigated in rats in different age (1-, 3- or 7-months of the life). To estimate the biosynthesis rate of both neurohormones the colchicine procedure was used (the dose of 5 µg/5 µl icv 20 hours before the decapitation). It has been observed that vasopressin synthesis in the hypothalamus increased gradually with maturation of rats, while OT biosynthesis decreased in the same animals. Hypothalamic biosynthesis rate of VP and OT is most effective in youngest rats and declines during the adolescence of animals. Thyrotropin-releasing hormone directly affects VP-ergic and OT-ergic hypothalamic neurons activity and both neurohormones biosynthesis process. This effect, however, is opposed: TRH acts as a stimulator of vasopressin biosynthesis most of all in young male rats and as an inhibitor for oxytocin biosynthesis especially in mature animals.

3

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Porownanie wlasciwosci reologicznych ciasta i jakosci pieczywa otrzymanego z maki orkiszu i pszenicy zwyczajnej

51%

Krawczyk P., Ceglinska A., Izdebska K.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2008

|

tom 15

|

nr 4

141-151

W pracy oceniono wartość technologiczną rodów orkiszu w porównaniu z pszenicą zwyczajną. Badaniom poddano 6 rodów orkiszu oraz 1 handlową pszenicę zwyczajną, która stanowiła próbę kontrolną. Przemiał ziarna wykonano w laboratoryjnym młynie Quadrumat Senior. Ocena wartości technologicznej mąki uwzględniała: wyciąg mąki, zawartość białka ogółem, wydajność i jakość glutenu, wskaźnik sedymentacji, liczbę opadania oraz zawartość popiołu ogółem. Do określenia cech reologicznych ciasta wykorzystano alweograf Chopina i farinograf Brabendera. Stosowano metodę jednofazowego prowadzenia ciasta. Wypiek wykonano w elektrycznym piecu modułowym firmy Sveba Dahlen. Uzyskane pieczywo ważono w celu obliczenia całkowitej straty piecowej i wydajności. Zmierzono także objętość pieczywa i przeprowadzono punktową ocenę jakości. Stwierdzono, że niektóre mąki orkiszowe charakteryzowały się większą zawartością białka ogółem oraz wydajnością glutenu mokrego niż mąka z pszenicy zwyczajnej. Mąki orkiszowe wykazywały średnią lub niską aktywność enzymów amylolitycznych. Ciasta z mąk orkiszowych miały dłuższy czas rozwoju i stałości, co powoduje, że powinny być dłużej mieszane niż ciasto z pszenicy zwyczajnej. W porównaniu z ciastem z pszenicy zwyczajnej były mniej sprężyste, ale bardziej rozciągliwe. Z niektórych mąk orkiszowych (ród STH 8, STH 12, STH 13, STH 24) można uzyskać pieczywo o jakości nieróżniącej się od pieczywa z pszenicy zwyczajnej.

4

RZĘSKI BAKTERYJNE

38%

Izdebska K.

Postępy Mikrobiologii

|

1964

|

tom 3

|

nr 3

Ograniczanie wyników

1 Acta Microbiologica Polonica

1 Journal of Physiology and Pharmacology

1 Postępy Mikrobiologii

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

4 Izdebska K.

1 Ceglinska A.

1 Ciosek J.

1 Krawczyk P.

1 2009

1 2008

1 1965

1 1964

Thermolabile proteins (Neurotoxins) from Proteus mirabilis and its stable L forms

Thyrotropin-releasing hormone modulates vasopressin and oxytocin synthesis and release from the hypothalamo-neurohypophysial system of different age male rats

Porownanie wlasciwosci reologicznych ciasta i jakosci pieczywa otrzymanego z maki orkiszu i pszenicy zwyczajnej

RZĘSKI BAKTERYJNE