Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wykorzystanie technik izotopowych do weryfikacji dokładności szacowania spożycia żywności oraz opracowania zaleceń spożycia wody

100%
Wozniewicz M.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2013
|
nr 461
2

Nutritive value of diets and nutritional status in girls and boys aged 12-15 years from region Wielkopolska

63%
Regula J., Wozniewicz M.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2008
|
tom 11
|
nr 4
3

Frequency of consumption of products and foods – sources of vitamin D and calcium – among secondary school students

51%
Wozniewicz M., Jeszka J., Sadowska K., Bajerska J.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2009
|
tom 12
|
nr 4
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Częstość spożycia napojów energetyzujących, a aktywność fizyczna i występowania nadwagi i otyłości wśród młodzieży licealnej

51%
Bajerska J., Wozniewicz M., Jeszka J., Wierzejska E.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 4
Celem pracy była ocena różnic w częstości spożywania wybranych asortymentów napojów, w tym tzw. napojów energetyzujących, wśród młodzieży licealnej w zależności od jej aktywności fizycznej oraz wielkości wskaźnika BMI. Badaną grupę stanowiło 620 uczniów (307 dziewcząt i 313 chłopców) w wieku od 16 do 20 lat z wybranych losowo 8 liceów ogólnokształcących miasta Poznania. Stwierdzono, że uczniowie przejawiający większą aktywność fizyczną w porównaniu z mniej aktywnymi dwukrotnie częściej spożywali napoje energetyzujące (p<0,001), przy czym istotnie wyższa częstość spożycia dotyczyła też innych asortymentów napojów, z wyjątkiem wody mineralnej. Uczniowie ze stwierdzoną nadwagą lub otyłością (BMI>25 kg/m²) znamiennie rzadziej spożywali wodę mineralną (p<0,05), a trzykrotnie częściej pili napoje słodzone - bez dodatków stymulujących (p<0,001) niż badani z prawidłową masą ciała (BMI 18,5-24,9 kg/m²). Najbardziej widoczna różnica dotyczyła konsumpcji napojów energetyzujących, które były spożywane przez młodzież z nadmierną masą ciała ok. 8,5-krotnie częściej w porównaniu z pozostałymi rówieśnikami (p<0,001). Uzyskane wyniki sugerują, że napoje energetyzujące są popularnym produktem spożywczym wśród młodzieży aktywnej ruchowo, lecz znacznie bardziej istotną pozycję zajmują one w diecie młodzieży z nadwagą i otyłością.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Porównanie nawyków żywieniowych młodzieży z uwzględnieniem płci oraz poziomu aktywności fizycznej

51%
Lagowska K., Wozniewicz M., Jeszka J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2011
|
tom 62
|
nr 3
Celem badań była ocena nawyków żywieniowych młodzieży, z uwzględnieniem płci oraz poziomu aktywności fizycznej. Grupę badawczą stanowiło 147 uczniów w wieku 17,5 ± 1,5 lat (dziewczęta DZ = 98, chłopcy CH = 49), o różnym stopniu aktywności fizycznej (grupa sportowa SPO, grupa o umiarkowanej aktywności fizycznej UAF, grupa o niskiej aktywności fizycznej NAF). Narzędziem badawczym był kwestionariusz częstości spożycia FFQ, wskaźnik jakości wskaźnik YHEI oraz międzynarodowy kwestionariusz aktywności fizycznej IPAQ. Dokonano również pomiarów antropometrycznych, oceniających BMI i stopień otłuszczenia ciała. Wykazano, że w grupie SPO YHEI był istotnie wyższy (p < 0,05) w porównaniu do pozostałych uczniów, ponadto przyjmował on znacząco wyższe wartości wśród DZ, w porównaniu do CH (p < 0,05). Znamienne różnice (p < 0,05) w częstości spożycia wybranych produktów i potraw w zależności od płci wykazano w przypadku mięsa wieprzowego, tłuszczów zwierzęcych oraz napojów słodzonych. Poziom aktywności fizycznej istotnie różnicował częstość spożycia tłuszczów roślinnych, dań typu fast–food, słodyczy, napojów alkoholowych, energetyzujących oraz izotonicznych. W grupie DZ częstość spożycia słodyczy ujemnie korelowała z grubością fałdów skórno-tłuszczowych, z kolei, dodatnią korelację odnotowano pomiędzy częstością spożycia napojów energetyzujących a wysokością wskaźnika BMI oraz grubością fałdów skórno – tłuszczowych w grupie CH. Uzyskane wyniki wskazują, że spośród badanych uczniów najwłaściwsze nawyki żywieniowe charakteryzowały SPO. Nawyki żywieniowe CH zdają się bardziej predysponować ich do występowania nadwagi i otyłości w porównaniu do DZ.
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Westernization of dietary patterns among young Japanese and Polish females – a comparison study

39%
Morinaka T., Wozniewicz M., Jeszka J., Bajerska J., Nowaczyk P., Sone Y.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2013
|
tom 20
|
nr 1
Introduction and objective. Nowadays, the process of the westernization of eating habits is perceived to be one of the main causes of epidemics of civilization diseases, such as metabolic syndrome. The aim of the study was to assess the westernization of eating habits among 100 Japanese (aged 18-23 years) and 111 Polish female students (aged 19-25 years) of nutrition science related faculties. Materials and methods. Food-frequency questionnaires were used to assess a dietary pattern during the four seasons of a one-year investigation. Data obtained in each season was pooled. The frequency of consumption of different foods (servings/week) between the two countries was compared and characterization of the dietary patterns of both studied populations was analyzed by factor analysis. Results. When food consumption between the two countries was compared, apart from total meat and meat products and high-energy drink intake, significant differences were observed in all foods and food groups. Three dietary patterns were identified in both groups. Among Japanese participants, the first pattern was ‘traditional Japanese’, the second ‘sweets and beverages’, and the third ‘Western’, explaining 9.0%, 8.5% and 6.4% of the total variance, respectively. Among Polish participants, the first pattern was ‘prudent’, the second ‘Western’, and the third ‘sweets and alcoholic beverages’, explaining 8.2%, 7.7%, 6.4% of the total variance, respectively. Although the ‘Western’ dietary pattern was found in both groups, there were some differences in the remaining dietary patterns between the two countries. Conclusions. In the Japanese participants, significant cultural influences on habitual food intake could still be observed, and the extent of diet westernization seems to be smaller compared to the Polish participants.
7

Effects of unextruded and extruded cranberry pomace on selected metabolic parameters in high-fat diet fed rats

33%
Bajerska J., Chmurzynska A., Mildner-Szkudlarz S., Drzymala-Czyz S., Gornas P., Waskiewicz A., Muzsik A., Podgorski T., Nowaczyk P., Wozniewicz M.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2018
|
tom 17
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.