Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 58

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Chemical composition, somatic cell count and daily milk yield of 13791 cows: daughters of different groups of bulls (AI proven and young local bulls, foreign bulls and bulls used in natural service) of different age classes, were compared. Milk yield and protein content in milk of foreign bulls' daughters were higher than that of cows by approved national bulls. Daughters of young tested bulls produced milk containing more fat and less somatic cells than daughters of bulls used in natural service. Milk yield increased together with the decreasing age of sires. In the case of cows from national approved bulls and foreign bulls (imported semen) this tendency was accompanied by the decrease of fat content in milk. The fat and protein contents in the milk of cows by the oldest group of proven local bulls were higher than in milk of the oldest foreign bulls daughters. Milk of cows by younger age classes of foreign bulls contained more fat and protein than milk of cows by younger national approved bulls. In the case of protein content, differences in favor of foreign bulls daughters increased together with the decreasing bull age.
The aim of the study was to determine the freezing point variability of udder milk samples from Black & White cows depending on their genotype, age, daily milk yield and lactation stage. The freezing point and chemical composition of 63800 udder milk samples collected from 12437 cows were determined using CombiFoss 5000 apparatus. The freezing point of milk from cows with a high HF breed genes share in their genotype was higher than from cows with a low or non-existent share of these genes. The freezing point increased together with the increase of somatic cell count, and decreased together with the lactation course and was the lowest (-0.5363°C) in the period prior to cows’ drying. The freezing point was also influenced by daily milk performance of the cows in milk sampling days as well as by the age of the animals.
W badaniach obejmujących rok 2002 przeanalizowano bilanse skupu mleka z 5 dużych zakładów mleczarskich pochodzących z obszarów najbardziej reprezentatywnych dla polskiego mleczarstwa: z Polski centralnej, północno-wschodniej i południowo-wschodniej (1/3 krajowego pogłowia krów, ponad 2/3 skupionego mleka, 60% krajowego pogłowia bydła). W badaniach wyliczono przeciętną wielkość dostawy miesięcznej z gospodarstwa wg przedziałów: do 2000 litrów i powyżej 2000 litrów oraz liczbę dostaw wg przedziałów: do 2000 dostaw, od 2001 do 4000 dostaw oraz powyżej 4000 dostaw. Uwzględniono również sezon skupionego surowca, który podzielono na dwie kategorie: 1) sezon żywienia zimowego (XI-IV), 2) sezon żywienia letniego (V-X). Sumę dostaw surowca zestawiono z uwzględnieniem klas jakości i w podziale na rejony geograficzne, liczbę dostaw, wielkość średniej dostawy i sezon skupu mleka. Wielkość różnic pomiędzy poziomami czynników oszacowano przy użyciu testu x². Wykazano, że rok 2002 przyniósł korzystne tendencje zmian w polskim mleczarstwie. Następowała koncentracja produkcji mleczarskiej zarówno poprzez zmniejszenie liczby dostawców, jak i zwiększenie przeciętnej miesięcznej dostawy mleka. Nastąpił w skali roku wzrost skupu surowca w badanych zakładach. Ujawniono, że główne rezerwy ilościowego zwiększenia skupu mleka klasy Ekstra istnieją w polepszeniu jakości surowca klasyfikowanego dotychczas w I klasie jakościowej oraz koncentracji produkcji i skupu surowca. Jednocześnie wykazano, że zwiększenie przeciętnej dostawy surowca sprzyja ilościowemu zwiększeniu skupu surowca dobrej jakości. Wzrost przeciętnej dostawy rekompensował zmniejszenie liczby dostawców i pozwolił na zwiększenie skupu mleka w skali roku.
The results of laboratory tests of milk, as obtained in 2004 and 2005, were analysed. On the basis of these results, the mean level of fat and protein in milk during the successive years, feeding seasons and months of observations was estimated and protein - fat index was calculated. The change of the conditions of raw milk and modernization of dairy cattle feeding technology, being caused by the accession of Poland to the European Union have exerted an influence on the changes in chemical composition of the milk. The obtained results indicate indirectly the achievement of breeding progress during the studied period. The correct value of protein - fat ratio in milk indicates the application of properly balanced feeding rations, employed in feeding of dairy cows by the breeders. Seasonal variation of chemical composition of the raw milk and of protein - fat ratio causes, however, that the raw milk, being purchased during the whole calendar year represents different technological suitability. The effect of the successive years of observations on protein content in milk occurred to be statistically significant.
The aim of the studies was to determine whether the addition of carrot to feeding ration for cows affected an increase of vitamins and ß-carotene content in milk as well as whether it improved the composition of fatty acids in milk fat. The obtained results indicate that the applied addition increased not only the content of vitamin A but also the quantity of milk fatty acids: MUFA and PUFA. We should also stress the increase in the level of conjugated linoleic acid (CLA) from 0.47 g/100 g of fat in the control group to 0.65 g in the experimental group.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.