Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw kwasu askorbinowego na antybakteryjna aktywnosc kwasu pikolinowego i pikolinianu sodu

100%
Markiewicz R., Borawska M. H., Czechowska S. K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
590-593
2

Aktywnosc mikrobiologiczna i cytotoksycznosc wybranych kwasow fenolowych w testach in vitro

100%
Czechowska S. K., Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
959-964
3

Wlasciwosci konserwujace ekstraktow z zurawiny wielkoowocowej [Vaccinium macrocarpon L.]

100%
Czechowska S. K., Markiewicz R., Borawska M. H., Nazaruk J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
545-548
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Antimicrobial activity and cytotoxicity of picolinic acid and selected picolinates as new potential food preservatives

76%
Borawska M. H., Czechowska S. K., Markiewicz R., Palka J., Swislocka R., Lewandowski W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 4
In this study antimicrobial activity of picolinic acid (PA), sodium picolinate (PS), potassium picolinate (PP), benzoic acid (BA), sodium benzoate (BS) and potassium benzoate (BP) against Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis and Candida albicans were measured using microbroth dilution method. Cytotoxicity assay of PS and BS was estimated in the human skin fibroblasts using Thiazolyl Blue Tetrazolium Bromide (MTT) test and DNA-binding assay. PA and PS showed antimicrobial activity at concentrations 0.02 to 0.78 mg/mL at pH=5.0 and 0.19 to 3.13 mg/mL at pH=7.0. Minimal inhibitory concentration (MIC) of BA on tested microorganisms was found at 0.13-0.50 mg/mL (pH=5.0) and about 1 mg/mL at pH=7.0. PA and PS showed strong antimicrobial activity, without significant influence on DNA synthesis and survival of human fibroblasts. The data suggest that PA and PS may represent new potential food preservatives.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.