Aktualna ocena stopnia zaawansowania polskich zakładów żywnościowo-żywieniowych we wdrażaniu systemu HACCP

• Autorzy: Turlejska H. , Pelzner U. , Konecka-Matyjek E.

Warianty tytułu

EN

Present situation of the HACCP system implementation in food and nutrition plants in Poland

• Języki publikacji: PL EN
• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 1 cz.1
• Opis fizyczny: s.274-275

Twórcy

autor

Turlejska H.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

autor

Pelzner U.

autor

Konecka-Matyjek E.

Uwagi

Rekord w opracowaniu