Krzyżowanie towarowe jako jedna z metod zwiększenia ilości i poprawy jakości wołowiny

• Autorzy: Grodzki H. , Przysucha T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; jakosc; produkcja miesa; bydlo; krzyzowanie zwierzat; krzyzowanie towarowe; buhaje; bydlo charolaise; bydlo piemontese; bydlo simental; bydlo limousine; mieszance; buhajki; genotyp; cechy uzytkowosci miesnej; opas; opas intensywny; opas ekstensywny; wartosc opasowa; wartosc rzezna; tusze wolowe; umiesnienie; otluszczenie; masa tuszy; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2010
• Tom: 78
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.3-7,rys.,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grodzki H.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Przysucha T.

Bibliografia

• 1. Chów bydła mięsnego (praca zbiór, pod red. H. Grodzkiego). Wielkopolskie Wyd. Rolnicze, Poznań, 2009.
• 2. Filistowicz A., Wierzbicki H., Rehout V., Majchrzak K., Hajduk K., 2006 - Acta fytotechnica et zootechnica - mimoriadne cislo, nr 1, 123-125.
• 3. Gregory K.E., Cundiff L.V., Koch R.M., Lunstra D.D., 1993 - Beef Research, Progress Report 4, 7-19.
• 4. Grodzki H., Orłowska O., Przysucha T.,Slósarz J.,2006-Animal Science Papers & Reports, vol. 24, Suppl. 2, 93-98.
• 5. Grodzki H., Przysucha T., 2008 - Prace i Materiały Zootechniczne 65, 7-15.
• 6. Jasiorowski H.A., Grodzki H., Grabowski R., Przysucha T., 1996 - Ocena przydatności włoskich ras bydła mięsnego do krzyżowania towarowego z polskimi krowami fryzyjskimi. W: „Wpływ krzyżowania towarowego krów czarno-białych na użytkowość mięsną mieszańców opasanych intensywnie", Fundacja Rozwój SGGW.
• 7. Kaczmarek A., Rosochowicz Ł., 1978 - Biuletyn Informacyjny Instytutu Zootechniki 3-4,39-55.
• LitwińczukZ., Zalewski W., 1991 Roczniki Naukowe Zootechniki, Monografie i Rozprawy 29, 49-56.
• 9. Nogalski Z., 2004 - Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 74, 165-173.
• 10. Pogorzelska J., 1999 - Kształtowanie się cech użytkowości mięsnej buhajków pochodzących z krzyżowania krów rasy czarno-białej z buhajami ras mięsnych przy różnej intensywności żywienia. Rozprawa habilitacyjna. Wyd. ART Olsztyn.
• 11. Przysucha T., 2009 - Osobnicze uwarunkowania przebiegu ocieleń krów oraz umięśnienia i żywotności cieląt pochodzących po buhajach rasy piemontese użytkowanych w Polsce i we Włoszech. Rozprawa habilitacyjna. Wyd. SGGW.
• 12. Romer J., Głowacińska M., Konopka S., Osięgłowski S., 1978 - Biuletyn Informacyjny Instytutu Zootechniki 3-4, 3-20.
• 13. Robinson O.W., Mc Daniel B.T., Rincon E.J., 1981 - Journal of Animal Science 52, 44-50.