Wpływ stosowania retardanta wzrostu na wartość pokarmową nasion zróżnicowanych morfologicznie odmian bobiku

• Autorzy: Pisulewska E. , Szymczyk B. , Polaszczyk S.

Warianty tytułu

EN

Effect of a growth retardant on nutritive value of seeds of indeterminate and determinate field bean cultivars

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

The effect of a growth retardant (Cycocel 460 SL) on seed and protein yield, gross chemical composition, and amino acid composition of seeds was tested on two indeterminate (Kodam and Nadwiślański) and one determinate (Titus) field bean cultivars. In addition, nutritive value of seed protein was determined using growing rats. Of the studied cultivars Nadwiślański had the highest whereas Titus had the lowest total protein and crude fibre contents. The growth retardant had no effect on gross chemical composition of field bean seeds. Nutritive value of seed protein was limited by sulphur amino acids (Met + Cys) and threonine in all cultivars. However, Titus had an advantage in terms of amino acid composition and nutritive value of seed protein. The growth retardant decreased CS values of seed protein and increased biological indices of its nutritive value i.e. BV, TD, and NPU.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin; bobik; odmiany roslin; zroznicowanie morfologiczne; plony; nasiona; wartosc pokarmowa; sklad chemiczny; wzrost roslin; retardanty

EN

plant cultivation; faba bean; plant cultivar; morphological differentiation; yield; seed; nutritive value; chemical composition; plant growth; retardant

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agraria et Silvestria. Series Agraria
• Rocznik: 2001
• Tom: 39
• Opis fizyczny: s.149-156,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pisulewska E.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Rolnicza w Krakowie, al.Mickiewicza 21, 31-120 Kraków

autor

Szymczyk B.

• Zakład Żywienia Zwierząt, Instytut Zootechniki, 32-083 Balice

autor

Polaszczyk S.

• Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Krakowie, al.29 Listopada 46, 31-425 Kraków

Bibliografia

• AOAC. Official Methods of Analysis 1990. Helrich K. (ed.) Association of Official Analytical Chemists- Arlington, VA, USA, I: 684.
• Eggum B.O. 1973. A study of certain factors influencing protein utilization in rats and pigs. Beret Forsogslab. Statens. Husdyrbrugsudvalg 406: 17-30.
• FAO/WHO Expert Consultation 1991. Protein Quality Evaluation. FAO/WHO Nutrition Meetings, Report, Series 51-Food and Agriculture Organization World Health Organization. Rome.
• Fruhbeck G., Montreal L., Santidrian S, 1997. Hormonal implications of the hypocholesterolemic effect of intake of field beans (Vicia faba) by young men with hypercholesterolemia. Am. J. Clin. Nutr. 66: 1452-1460.
• Jasińska Z., Kotecki A, 1997. Wpływ terminu zbioru i sposobu omłotu na dynamikę zmian w dojrzewających roślinach dwu morfotypów bobiku. Część II. Skład chemiczny roślin Zesz. Nauk. AR we Wrocławiu Roi. 69, 308: 143-159.
• Jasińska Z., Kotecki A. 1998. Charakterystyka rodów i odmian bobiku o szczytowym kwiatostanie. Część II, Skład chemiczny i wartość pokarmowa nasion. Zesz. Nauk AR we Wrocławiu Roi. 69, 308: 207-221.
• Klasa A., Nowak G.A., Wierzbowska J., Gotkiewicz M. 1996. Wpływ niektórych regulatorów wzrostu i ich mieszanin na plonowanie i skład chemiczny bobiku (Vicia faba ssp. minor Harz.). Cz. I. Wpływ inhibitora transportu auksyny (TIBA) i syntetycznych auksyn (ISA i NAA) na plonowanie oraz gospodarkę azotowi] i fosforową. Biul. IHAR 197: 235-245.
• Klasa A., Nowak G.A., Wierzbowska J., Gotkiewicz M. 1996. Wpływ niektórych regulatorów wzrostu i ich mieszanin na plonowanie i skład chemiczny bobiku (Vicia faba ssp. minor Harz.). Cz. U. Wpływ paklobutrazolu i kwasu giberelinowego (samodzielnie i w mieszaninach) na wzrost, plonowanie i gospodarkę azotem i fosforem. Biul. IHAR 197: 246-259.
• Kulig B. 2000. Plonowanie zróżnicowanych morfologicznie odmian bobiku w zależności od gęstości siewu. Bibl. Fragments Agr. 8: 157-166.
• Moore S, 1963. On the determination of cystine as cysteic acid. J. Biol. Chem238: 235-237.
• Pastuszewska B. 1997. Wartość pokarmowa nasion roślin strączkowych w żywieniu zwierząt. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 446: 83-94.
• Pisulewska E., Hanczkowski P, Szymczyk B., Ernest T., Kulig B. 1996. Porównanie składu chemicznego, zawartości substancji antyżywieniowych i wartości pokarmowej nasion dziewięciu odmian bokiku (Vicia faba L.) uprawianego w dwóch sezonach wegetacyjnych. Rocz, Nauk. Zoot. 23, 2: 253-266.
• Pisulewska E., Pisulewski P. 2000. Ocena składu chemicznego oraz wartości odżywczej białka nasion zróżnicowanych morfologicznie odmian bobiku i ich potencjał w żywieniu człowieka. Bibl, Frag­menta Agr, 8: 223-230.
• Rylott P.O., Smith M.L. 1990, Effects of applied growth substances on pod set in broad beans (Vicia faba var. major l.). J.Agric. Sci., Camb. 111: 41-47.
• Wiatr K. 1997. Bobik — synteza wyników doświadczeń odmianowych. COBORU Słupia Wielka 1127.
• Xia M.S. 1990. Synergistic effects of gibberelin and other regulators on the growth of Vicia faba. Plant Phisiol. Comm. 4: 20-23.