Ocena przydatnosci roznych metod do oznaczania zwiazkow zapachowych z lubczyku ogrodowego [Levisticum officinale Koch.]

• Autorzy: Majchrzak M. , Bukwalt A. , Kaminski E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza ilosciowa; Levisticum officinale; zwiazki zapachowe; lubczyk ogrodowy; oznaczanie; metody analizy; analiza jakosciowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 2001
• Tom: 24
• Opis fizyczny: s.3-13,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majchrzak M.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Bukwalt A.

autor

Kaminski E.