Glowne problemy rozwoju wybranych branz rynku i przetworstwa rolno-spozywczego

• Autorzy: Nosecka B. , Smolenski Z. , Urban R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono uwarunkowania rynkowe i główne strategiczne problemy sektora mięsnego, mleczarskiego, owocowo-warzywnego i zbożowego. Za takie problemy uznano dostosowanie ubojów przemysłowych i mleczarstwa do standardów Unii Europejskiej, przyspieszenie koncentracji produkcji i kapitału, rozwój więzi integracyjnych przetwórstwa z produkcją rolną oraz szeroko rozumiany postęp organizacyjny. Ich rozwiązywanie prowadzić będzie do zmian strukturalnych poszczególnych sektorów, a szczególnie mięsnego, mleczarskiego i zbożowego.

EN

Main, strategie problems and market factors of meat, dairy, fruit and vegetable and grain sectors have been examined in the study. Main problems were considered as follows: adjustments of slaughterhouses and dairy sector to the EU standards, speeding up production and capital concentration, development of links between processing sector and raw material suppliers and organisational improvement in a broad sense. Solving these issues will lead to structural changes in particular sectors, especially meat, dairy and grain.

Słowa kluczowe

PL

konkurencyjnosc; rynek zywnosciowy; mleczarstwo; przetworstwo miesa; przetworstwo zbozowe; przetworstwo owocowo-warzywne; przetworstwo rolno-spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 53
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.2-5

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, ul.Swietokrzyska 20, 00-002 Warszawa

autor

Smolenski Z.

autor

Urban R.