Wpływ dodatku tłuszczu na optymalny czas kutrowania oraz jakość farszów i wędlin - Gospodarka Mięsna - Tom 41, Numer 03 (1989) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1989 | 41 | 03 |

Tytuł artykułu

Wpływ dodatku tłuszczu na optymalny czas kutrowania oraz jakość farszów i wędlin

Autorzy

Wajdzik J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1989

Tom

41

Numer

03

Opis fizyczny

s.16-18,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wajdzik J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-288e9ab1-b502-46c2-a9b6-fd82c81c8f4c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.