Na czym będą polegały zmiany w znakowaniu żywności wartością odżywczą?

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

znakowanie zywnosci; wartosc odzywcza; witaminy; skladniki mineralne; blonnik pokarmowy; analiza; wartosc energetyczna; erytrytol; pieczywo cukiernicze; poliole

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.20-21,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szafulera W.