Wykrywanie i oznaczanie sztucznych substancji słodzących w niektórych środkach spożywczych. Cz. II Oznaczanie sacharyny

• Autorzy: Lemieszek-Chodorowska H.

Warianty tytułu

EN

Detection and determination of artificial sweeteners in foodstuffs. IL Determination of saccharin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

soki owocowe; napoje bezalkoholowe; dzemy niskoslodzone; galaretki; substancje slodzace; sacharyna; oznaczanie; metody oznaczania; metoda kolorymetryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1978
• Tom: 29
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.405-409,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lemieszek-Chodorowska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa