Yield, morphological characteristics and nutritional value of new pseudostem-type cultivars of Japanese bunching onion

• Autorzy: Kolota E. , Adamczewska-Sowinska K.

Warianty tytułu

PL

Plonowanie, cechy morfologiczne oraz wartość odżywcza nowych odmian cebuli siedmiolatki o wydłużonej łodydze rzekomej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In cultivation of Japanese bunching onion as an annual crop harvested for bunches there is required to use pseudostem – type cultivars, with high rate of growth, rich in valuable phytochemicals. In a field study there was evaluated the yield potential, quality of the crop and nutritional value of the following pseudostem – type cultivars: Sprintesa, Parade, Performer, Ishikura Long White, Red Toga, Freedy and Totem. Kroll cultivar commonly recommended as a perennial crop grown for the use of cut foliage was recognized as the control. Seedlings produced in multicell trays were transplanted into the field on 19–22 April and harvested on 19–25 June, when majority of plants reached the pseudostem diameter > 10 mm. At harvest there were evaluated the yield size, morphological features of plants and content selected organic and mineral compounds. Most of the exammed cultivars appeared to be suitable for early spring growing for bunches, among which Parade produced the highest marketable yield and beside Sprintesa characterized the longest pseudostem as well as low nitrates content. ‘Kroll’ grown as annual crop for bunches produced yield similar to ‘Red Toga’ and ‘Freedy’, while significantly lower to the other examined cultivars. Its plants characterized by low mean weight and short pseudostem, but high amounts of potassium and low nitrates accumulation.

PL

Cebula siedmiolatka w uprawie jednorocznej na zbiór pączkowy całych roślin powinna odznaczać się długa łodygą rzekomą, intensywnym wzrostem oraz wysoką wartością biologiczną. W doświadczeniu polowym oceniono plonowanie, jakość plonu oraz wartość odżywczą następujących odmian, charakteryzujących się wydłużoną łodygą rzekomą: Sprintesa, Parade, Performer, Ishikura Long White, Red Toga, Freedy i Totem. Kontrolę stanowiła odmiana Kroll, zalecana do uprawy wieloletniej na zbiór szczypioru. Rozsada produkowana w wielodoniczkach była sadzona na poletkach w dniach 19–22 kwietnia, zbiór zaś przeprowadzono 19–25 czerwca, gdy większość roślin posiadała średnicę łodygi rzekomej > 10 mm. Ocenie poddano wielkość uzyskanego plonu, cechy morfologiczne roślin oraz skład chemiczny. Większość badanych odmian wykazała przydatność do uprawy na zbiór pączkowy całych roślin. Wyróżniającą się pod względem wielkości uzyskanego plonu, niskiej zawartości azotanów i – obok Sprintesy – długości łodygi rzekomej, okazała się odmiana Parade. Odmiana Kroll w uprawie tego rodzaju plonowała na podobnym poziomie jak Red Toga i Freedy istotnie niższym natomiast w porównaniu z pozostałymi odmianami w doświadczeniu. Rośliny tej odmiany charakteryzowały się krótką łodygą rzekomą, maáą masą jednostkową, wysoką zawartością potasu i niską azotanów.

Słowa kluczowe

EN

yield; morphological characteristics; nutritional value; new pseudostem-type cultivar; Welsh onion; Allium fistulosum; plant cultivation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2014
• Tom: 13
• Numer: 5
• Opis fizyczny: p.39-48,ref.

Twórcy

autor

Kolota E.

• Department of Horticulture, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Pl.Grunwaldzki 24a, 50-363 Wroclaw, Poland

autor

Adamczewska-Sowinska K.

• Department of Horticulture, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Pl.Grunwaldzki 24a, 50-363 Wroclaw, Poland

Bibliografia

• Abbey L., Joyce D.C., Aked J., Smith B., 2002. Genotype, sulphur, nutrition and soil type effects on growth and dry matter production of spring onion. J. Hort. Sci. Biotech., 77, 340–345.
• Aoyama S., YamamotoY., 2007. Antioxidant activity and flavonoid content of Welsh onion (Allium fistulosum) and the effect of thermal treatment. Food Sci. Technol., 13(1), 67–72.
• Balder H.F., de Vogel J., Jansen M.C.J.F., Weijenberg M.P., van den Brandt P.A., van der Meer R., Goldbohm R.A., 2006. Heme and chlorophyll intake and risk of colorectal cancer in The Netherlands cohort study. Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev., 15, 717–725.
• Egner P.A., Munoz A., Kensler T.W., 2003. Chemoprevention with chlorophyllin in individuals exposed to dietary aflatoxin. Mutat. Res., 523, 209–216.
• Ferruzzi M.G., Blakeslee J., 2007. Digestion, absorption and cancer preventative activity of dietary chlorophyll derivatives. Nutr. Res., 27, 1–12.
• Grubben G.J.H., 1994. Constraints for shallot, garlic, and welsh onion in Indonesia: a case study on the evolution of Allium crops in the equatorial tropics. Acta Hort., 358, 333–339.
• Higashio H., Hirokane H., Sato F., Tokuda S., Uragami A., 2007. Enhancement of functional compounds in Allium vegetables with UV radiation. Acta Hort., 744, 357–361.
• Horbowicz M., Kotlińska T., 1998. Zróżnicowanie zawartości flawonoli w niektórych uprawnych i dzikich gatunkach z rodzaju Allium. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol., 463, 529–537.
• Horbowicz M., Kotlińska T., 2000. Level of flavonols in wild and cultivated Allium species. Acta Hort., 517, 375–380.
• Ibaraki T., Ikeda H., Ohita H., 1999. Effect of polypropylene film packing and storage temperature on chemical components and quality stability of welsh onion. Food Sci. Technol. Res., 5(1), 93–96.
• Kołota E., Adamczewska-Sowińska K., Uklańska-Pusz C., 2012. Yield and nutritional value of Japanese bunching onion (Allium fistulosum L.). J. Elem., 17(4), 587–596.
• Koáota E., Adamczewska-Sowińska K., Uklańska-Pusz C., 2013a. Response of Japanese bunching onion (Allium fistulosum L.) to nitrogen fertilization. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 12(2), 51–61.
• Kołota E., Adamczewska-Sowińska K., Uklańska-Pusz C., 2013b. Yielding and nutritional value of Japanese bunching onion in relations to the date of planting and type of flat cover. Folia Hort., 25/2, 93–100.
• Kopsell D.A., Sams C.E., Deyton D.E., Abney K.R., 2010. Characterization of nutritionally important carotenoids in bunching onion. HortSci., 45(3), 463–465.
• Kotlińska T., Kaniszewski S., Kwiecień A., 2005. Porównanie metod uprawy siedmiolatki (Allium fistulosum L.). Now. Warzyw., 40, 25–32.
• Kotlińska T., Kojima A., 2000. Siedmiolatka (Allium fistulosum L.) jako wartoĞciowa roĞlina warzywna. Rocz. AR Pozn., 323, Ogrodn., 31(2), 311–311.
• Laziü B., Todoroviü V., Dardiü M., 2002. Effect of production method on earliness and yield of Allium fistulosum L. Acta Hort., 579, 359–362.
• Lichtenthaller H.K., Welburn A., 1983. Determination of total carotenoids and chlorophylls a and b of leaf extract in different solvents. Bioch. Soc. Trans., 603, 591–592.
• Liu S., He H., Feng G., 2009. Effects of nitrogen and sulphur interaction on growth and pungency of different pseudostem types of Chinese spring onion (Allium fistulosum L.), Sci. Hort., 121, 12–18.
• Martinez L.E., Galmarini C.R., Masuelli R.W., 2005. Introgression of Allium fistulosum L. into interspecific hybrid backcrosses between A.fistulosum L. and A. cepa L. Acta Hort., 688, 109–115. Mysiak B., Tendaj M., 2006. Content of flavonoids in some Allium Species grown for green bunching. Veget. Crops Res. Bull., 65, 105–110.
• Mysiak B., Tendaj M., 2008. Content of phenolic acids in edible parts of some Alliums species grown for the green bunching. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 7(4), 57–62.
• Rubatzky V.E., Yamaguchi M., 1997. World Vegetables. Principles, production and nutritive values. Champan and Hall. New York, 322–325.
• Šteiner D., Miliü N., ýanadonoviü-Brunet J., Kapor A., Štajner M., Poproviü B.M., 2006. Exploring Allium species as a source of potential medicinal agents. Phytother. Res., 20, 58584.
• Tendaj M., Mysiak B., 2007. Usefulness of Japanese bunching onion (Allium fistulosum L.) for forcing in greenhouse. Acta Agr., 60(1), 143–146.
• Tendaj M., Mysiak B., 2010. Charakterystyka wzrostu cebuli siedmiolatki (Allium fistulosum L.) uprawianej z siewu i rozsady. Materiały z konferencji „Proekologiczna uprawa warzyw – problemy i perspektywy”. Siedlce, 24–25 czerwca, 163–165.
• Tendaj M., Mysiak B., 2011. Growth characteristic of Welsh onion (Allium fistulosum L.) grown from seeds and transplants. Folia Hort., 23/1, 3–8.
• Umehara M., Sueyoshi T., Shimomure K., Iwai M., Shigyo M., Hirashima K., Nakahara T. 2006. Interspecific hybrids between Allium fistulosum and Allium schoenoprasum reveal carotenerich phenotype. Euphytica, 148, 295–301.
• Wang D., Gao J., Liu G., 2005. General situation of Allium crops in China. Acta Hort., 688, 327–332.
• Warade S.D., Shinde K.G., 1998. Onion. Handbook of vegetable science and technology: production, composition, storage and processing. Salunkhe D.K., Kadam S.S. (eds). Marcel Dekker, Inc. New York.
• Zhu W., Li S., Gona L., 1998. Genetic diversity of nitrate accumulation in vegetable crops. Acta Hort., 467, 119–126.