Badania nad otrzymywaniem enzymatycznych preperatów do klarowania soków owocowych i win

• Autorzy: Nowotny F. , Rzedowski W.

Warianty tytułu

RU

Proby poluchanija ehnzimaticheskikh preparatov dlja prosvetlenija plodovykh sokov i vin

EN

Preparation of the pectin enzyme complex for clarification of fruit juices

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1953
• Tom: 02
• Numer: 2-3
• Opis fizyczny: s.229-231

Twórcy

autor

Nowotny F.

• Zakład Przemysłu Winiarskiego, Główny Instytut Przemysłu Rolnego i Spożywczego, Kraków

autor

Rzedowski W.

• Zakład Przemysłu Winiarskiego, Główny Instytut Przemysłu Rolnego i Spożywczego, Kraków