Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 30 Przegląd Gastronomiczny

  2. 19 Rynki Alkoholowe

  3. 12 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  4. 10 Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

  5. 6 Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG

Więcej...
Autorzy help

  1. 7 Garlicki J.

  2. 6 Zatorski S.

  3. 5 Chrzczonowicz S.

  4. 4 Gogolinski W.

  5. 3 Jarosinski S.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2018

  2. 2 2017

  3. 3 2015

  4. 2 2014

  5. 3 2013

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 100

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wina musujace
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Produkcja win musujacych

100%
Wzorek W., Bugajewska A., Majewski B., Cetowska K.
Przemysł Spożywczy
|
2000
|
tom 54
|
nr 12
18-20
Przedstawiono definicję produktu, omówiono cechy materiałów winnych stosowanych do produkcji win musujących oraz cechy drożdży używanych w tym procesie. Omówiono również metody produkcji win musujących, tj. klasyczną butelkową, zbiornikową periodyczną (różne odmiany) i ciągłą. Scharakteryzowano nowsze doniesienia o wybranych zmianach składu wina, zachodzących podczas wtórnej fermentacji, w tym zmianach związków azotowych (również aminokwasów), czynniki mające wpływ na zdolność pochłaniania i wiązania CO2 przez wino oraz czynniki mające wpływ na pienistość gotowego wyrobu.
2

Porownanie wybranych metod obliczania zdolnosci pochlaniania CO2 przez wino

100%
Wzorek W., Kalinowska A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1999
|
tom 43
|
nr 05
22-25
Porównywano cztery metody obliczania zawartości CO2 w winie (musującym lub gazowanym) znajdującym się w butelce oraz cztery metody obliczania tej zawartości na podstawie zdolności pochłaniania tego gazu przez wino (w tanku). W większości przypadków stwierdzono różnice w zawartości CO2 obliczonej różnymi metodami, a także różnice między wynikami uzyskanymi metodami opartymi na zdolności pochłaniania wina (w tanku), a metodami opartymi na pomiarze ciśnienia w butelce.
3

Toastowe bąbelki

100%
Chilinska A.
Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
2013
|
nr 01
4

Freixenet - wina musujace i... spokojne

84%
Przegląd Gastronomiczny
|
2005
|
tom 59
|
nr 12
39
5

Codorniu - hiszpanska krolowa napojow

84%
Bortkun O.
Napoje ... i nie Tylko. Dodatek do Przemysłu Fermentacyjnego
|
1998
|
nr 01-02
16-17
6

Bogactwo świata win

84%
Sterczynski R.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2012
|
tom 19
|
nr 11
7

W szampańskim nastroju przez cały rok. Wina musujące i szampany

84%
Telezynska K.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2011
|
tom 18
|
nr 11
8

Musujace wino i Sharon Stone

84%
Packaging Polska. Magazyn dla Przemysłu Opakowaniowego, Transportu i Logistyki
|
2004
|
nr 09
113
9

W krainie szampana

84%
Przegalinska M. J.
Alkohole... i nie tylko. Informator Rynkowy
|
1996
|
nr 10
8-10
10

Wybor win francuskich

84%
Lukaszewicz K.
Napoje ... i nie Tylko. Dodatek do Przemysłu Fermentacyjnego
|
1998
|
nr 03-04
14
11

Natura stworzyla winogrona - VINPOL tworzy wiecej

84%
Zatorski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
1999
|
tom 51A
|
nr 11
38-39
12

Partner Center proponuje szampana Jacquart laczacego tradycje z nowoczesnoscia

84%
Zatorski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
1997
|
tom 50A
|
nr 04
31
13

Wielki szum malych babelkow

84%
Gogolinski W.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2011
|
nr 01
74-77
14

O bąbelkach naukowo

83%
Liger-Belair G.
Świat Nauki
|
2003
|
nr 01
15

Szampany i inne musujące. Wiosenna prezentacja "bąbelków" u Mielżyńskiego

83%
winny maniak
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 07-08
16

Austriackie babelki

67%
Zatorski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 05
56
17

Napoje alkoholowe - zmiany na rynku

67%
Garlicki J.
Rynki Alkoholowe
|
2003
|
nr 07
14-16
18

Szampan, Chablis, Dolina Rodanu. Salon Win i Alkoholi Francuskich Sopexy

67%
winny maniak
Przegląd Gastronomiczny
|
2011
|
tom 65
|
nr 01
28
19

Babelki nie tylko od swieta

67%
Zalewski D., Obidzinska J., Orciuch M., Sokol D.
Świat Alkoholi
|
2003
|
nr 6
11-12
20

Z podrozy do Burgundii i Szampanii [II] Szampanska kraina

67%
Zatorski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
1997
|
tom 50A
|
nr 12
28-29
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.