Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Zastosowanie przypraw

100%

Walak B.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

1997

|

nr 11

20-21

2

Ziola w naszym domu. Ziola jako dodatki do potraw

80%

Janicka A.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

1998

|

nr 10

25

3

Niezwykla moc przypraw

80%

Kamola E.

Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie

|

2002

|

nr 01

30

4

Aromatyzowane octy

80%

Rzepiak M.

Aktualności Rolnicze. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego Barzkowice

|

1997

|

nr 11

27

5

Ziola w polskim domu

80%

Wieczorek U.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

1999

|

nr 04

1

6

Wykorzystanie serwatki do otrzymania kwaśnej przyprawy spożywczej

80%

Zmarlicki S., Augustyniak P., Zakrzewski E., Portacha M., Kosikowska M.

Przemysł Spożywczy

|

1991

|

tom 45

|

nr 02

7

Funkcjonalne właściwości żywności pochodzenia roślinnego

71%

Siuta A., Bonczar G.

Medycyna Weterynaryjna

|

2011

|

tom 67

|

nr 07

This paper presents the properties of selected plant food products and plant feed varieties containing specific ingredients (that are sources of functional food), as well as the biological activity of these products and feeds in humans and animals. The concept of functional food and feed is defined, and the role of these substances in nutrition is described. The paper also discusses the role of selected vegetables, fruits, and condiments in the inhibition of many diseases, including degenerative ones, associated with the ageing process, such atherosclerosis, dementia, hypercholesteremia, and physical infirmity.

8

Ostryz dlugi Curcuma longa L.

71%

Bonenberg K.

Aura

|

2001

|

nr 03 Ziola a Zdrowie nr 42

4

9

Oferta na dzis i jutro

71%

Slowinski W., Gulczynska J.

Nowoczesne Rolnictwo. Nauka, Doradztwo, Praktyka

|

1996

|

tom 03

|

nr 05

46-47

10

Wstep do roli i znaczenia roslinnych przypraw ziolowych

71%

Warchalewski J. R.

Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Przetwórstwa Żywności

|

1996

|

tom 03

30-31

11

Potrawy z szafranem

71%

Gwiazdzinski T., Miazgowska T., Wiciejowska Z.

Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

|

2003

|

nr 04

62-66

12

Ocena wlasciwosci przeciwutleniajacych przypraw ziolowych w prazynkach ziemniaczanych

71%

Korczak J.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności

|

1992

|

tom 17

63-73

13

Male co nieco... o przyprawach

71%

Zakowska S.

Wieś Kujawsko-Pomorska. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie

|

2002

|

nr 13

43-45

14

Stan mikrobiologiczny przypraw

71%

Wieczorkiewicz-Gornik M., Piatkiewicz A.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2000

|

tom 48

|

nr 11

2-3

15

Dzialanie przeciwbakteryjne i przeciwutleniajace ekstraktow przypraw zywnosciowych

71%

Czapska A., Balasinska B., Szczawinski J.

Medycyna Weterynaryjna

|

2006

|

tom 62

|

nr 03

303-305

The aim of the experiment was to evaluate antibacterial and antioxidative properties of commercial water extracts prepared from horseradish, mustard, garlic and thyme. Microbial analysis concerned the estimation and comparison of antibacterial activity in the investigated extracts in relation to the Staphylococcus aureus strain, including the effect of various concentrations of each extract, temperature and incubation times. In order to estimate antioxidative properties of the investigated extracts, the power reducing iron was determined, as well as scavenging effect of DPPH radical and total antioxidative power by the FRAP method. Our data indicate that the investigated extracts possess different antibacterial and antioxidative properties. A higher biological activity in relation to the test strain Staphylococcus aureus was observed in extracts from horseradish and garlic, whereas the least effective was the mustard extract, which in turn had the most powerful antioxidative properties.

16

Mikrobiologiczna ocena wybranych przypraw

71%

Warminska-Radyko I., Laniewska-Moroz L.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2001

|

tom 13

53-56

17

Potrawy z ziolami

70%

Bachanek-Zienkiewicz T., Bajorek J., Wolniak A.

Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

|

2001

|

nr 06

18-23

18

Risotto. Lekko i kolorowo

61%

Szczepanczyk P.

Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa

|

2005

|

nr 4

22-24

19

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wplyw procesu dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej na jakosc wybranych przypraw

61%

Remiszewski M., Kulczak M., Jezewska M., Korbas E., Czajkowska D.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2006

|

tom 13

|

nr 3

20

O przyprawach - prawie wszystko

61%

Chelminska Z.

Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia

|

2004

|

nr 2

16-19

Ograniczanie wyników