Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 15 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

  2. 5 Przegląd Gastronomiczny

  3. 3 Forum Przemysłu Drzewnego

  4. 3 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  5. 3 Przemysł Spożywczy

Więcej...
Autorzy help

  1. 3 Cegielska-Radziejewska R.

  2. 3 Kijowski J.

  3. 2 Gasparska R.

  4. 2 Moscicki L.

  5. 2 Ratajczak J.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2019

  2. 1 2016

  3. 1 2015

  4. 1 2013

  5. 1 2012

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 55

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  polprodukty
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Współczynniki równoważności w oznaczaniu i interpretacji kwasowości wybranych surowców, półproduktów i produktów przemysłu owocowo-warzywnego

100%
Baraniak B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 09
2

Convenience food

100%
Gorska J.
Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
|
2013
|
nr 5
3

Baza danych właściwości mechanicznych żywności

100%
Dobrzycki J. H., Jasiorowski S., Michalczyk J.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 03
4

Wplyw procesu przygotowania polproduktow piekarskich na wlasciwosci reologiczne ciasta

100%
Neryng A., Ambroziak Z., Gebski J., Poltorak A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2001
|
tom 49
|
nr 02
5-7
5

Technlogia produkcji pizzy przy wykorzystaniu półproduktów schłodzonych i zamrożonych

100%
Somow G., Banew B., Nestorowa W., Stobska M., Kondowa S., Popowa M., Todorow J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom 39
|
nr 5
6

Ocena mikrobiologiczna miesnych produktow garmazeryjnych

86%
Maciak T., Sawicka-Wrzosek K.
Życie Weterynaryjne
|
1999
|
tom 74
|
nr 08
390-393
7

Wplyw receptury oraz warunkow ekstruzji na zdolnosc pochlaniania tluszczu pelletow ziemniaczanych

86%
Trela A., Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2006
|
tom 50
|
nr 08
29-31
8

Półprodukty i wyroby gotowe - zło, konieczność, a może korzyść?

86%
Ejsmont P.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2015
|
nr 3
9

Poziom występowania histaminy oraz ubocznych produktów fermentacji w krajowych winach i piwie w zależności od zawartości aminokwasów w półproduktach

86%
Rosa J., Komornicka W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 07
10

Zmielony twaróg

86%
Gorska-Warsewicz H.
Forum Mleczarskie. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
|
2005
|
nr 6
11

Wplyw stopnia zakazenia polproduktow na jakosc mikrobiologiczna cukru bialego

86%
Kowalska M.
Gazeta Cukrownicza
|
2004
|
tom 112
|
nr 02-03
44-46
12

Badania migracji metali ciezkich z maszyn i aparatow do produktow przemyslu piekarskiego

72%
Popko R.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2000
|
tom 09
|
nr 2
16-17
Przeprowadzono badania zawartości ołowiu i kadmu w surowcach, półproduktach oraz gotowych wyrobach przemysłu piekarskiego z zastosowaniem techniki woltamperometii inwersyjnej. Ustalono, że głównym źródłem zanieczyszczenia tymi metalami są stosowane surowce, np. mąka pszenna zawierała O,1259 mg/kg Pb²⁺ i O,0438 mg/kg Cd²⁺. Proces fermentacji spowodował wzrost stężenia Pb²⁺ o ok. 0,020 mg/kg, zaś Cd²⁺ o ok. 0,008 mg/kg.
13

Wymagania higieniczno-sanitarne

72%
Rosiak E.
Poradnik Restauratora
|
2005
|
nr 06
14-15
14

Lojalnie i po partnersku

72%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2001
|
tom 49
|
nr 09
62
15

Grados - oryginalny pomysl plus wygoda

72%
ajc
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2003
|
tom 51
|
nr 09
84-85
16

Walidacja metody oznaczania obecnosci Listeria monocytogenes wg PN-En ISO 11290-1:1999 w surowcach i polproduktach warzywnych

72%
Sokolowska B., Przestrzelska A.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2003
|
tom 58
108-124
17

To ludzie tworzą firmę i decydują o jej sukcesie

72%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2019
|
nr 04
18

Jakosc importowanych polproduktow z owocow poludniowych - tematem seminarium

72%
Jakubowski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 02
52
19

SIGEP - Miedzynarodowy Salon Lodziarstwa, Cukiernictwa i Piekarstwa Rzemieslniczego, Rimini'97

72%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1997
|
tom 45
|
nr 04
48-49
20

Co to sa wyroby cukiernicze?

72%
Gasparska R.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1999
|
tom 47
|
nr 10
62-64
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.