Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mikroskop optyczny
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Prosta metoda wykrywania i oznaczania cykorii w kawie mielonej

100%
Kwiatkowska-Sienkiewicz K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 1-2
557-560
W artykule przedstawiono tanią i prostą metodę oznaczania cykorii w kawie mielonej z zastosowaniem mikroskopu optycznego. W mikroskopowej analizie ilościowej badania oparto na wyznaczeniu średniej sumy fragmentów drewna cykorii w zależności od stężenia procentowego (wag.) cykorii w kawie. Dla zależności tej uzyskano wysoki współczynnik korelacji liniowej (r=0,99). Korzystając z opracowanej krzywej wzorcowej wyznaczono zawartość cykorii w kawie mielonej z rynku.
2

Proces mielenia w mikrofotografii

72%
Olejnik K.
Przegląd Papierniczy
|
2006
|
tom 62
|
nr 09
530-534
3

Droga do nanoskopii

72%
Paterczyk B.
Kosmos
|
2013
|
tom 62
|
nr 2
4

Wspolczesna mikroskopia optyczna

72%
Mis M.
Wiedza i Życie
|
1995
|
nr 10
30-35
5

Szkiełko i oko

58%
Mis M.
Wiedza i Życie
|
2012
|
nr 07
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ temperatury na strukturę i barwę truskawek suszonych wybranymi metodami

58%
Golos A., Piotrowski D., Grzegory P., Wojnowski M.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2014
|
nr 4(15)
Celem pracy była analiza wpływu temperatury na strukturę i barwę truskawek suszonych metodą konwekcyjną, próżniową oraz konwekcyjno-próżniową. Zamrożone i rozmrożone truskawki odmiany Senga Sengana poddano suszeniu konwekcyjnemu, próżniowemu i konwekcyjno-próżniowemu (dwuetapowemu, w etapie pierwszym usuwano 50% wody) w temperaturach otoczenia około 45, 55 i 65ºC. Ponadto dla środkowej temperatury (55°C) zaproponowano suszenie dwuetapowe z usunięciem 30, 50 i 70% początkowej zawartości wody w etapie konwekcyjnym. Zmiany struktury oceniano za pomocą pomiarów liniowych wykorzystywanych do wyznaczenia skurczu (osiowego i promieniowego) oraz barwnych fotografii wykonanych za pomocą kamery i optycznego stereoskopowego mikroskopu. Barwę oznaczono za pomocą fotokolorymetru odbiciowego w układzie CIE L*a*b*. Zarówno suszenie próżniowe, jak i dwuetapowe pozwoliło uzyskać skurcz osiowy oraz promieniowy truskawek niższy dla suszenia konwekcyjnego. Struktura truskawek wysuszonych konwekcyjnie w temperaturach 55 oraz 65ºC nie różniła się znacznie, podobnie jak skurcz suszarniczy, a dla suszu uzyskanego w 45ºC struktura uległa największej destrukcji, na co wskazuje największy skurcz osiowy. Susząc dwuetapowo przy 50-procentowym odparowaniu wody w etapie konwekcyjnym, nie zaobserwowano wyraźnych różnic zmian w strukturze suszy otrzymanych przy trzech poziomach temperatury, przy czym pomiary jasności lub nasycenia barwy zostały zaklasyfikowane i do wspólnych, i do różnych grup jednorodnych. Wykorzystanie suszenia łączonego z odpowiednio dobraną długością etapu konwekcyjnego ma walor praktyczny.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metody badań mikroświata

51%
Kucia M.
Wszechświat
|
2013
|
tom 114
|
nr 10-12
8

Mikroskopy optyczne.

36%
Mis M.
Wiedza i Życie
|
1995
|
nr 02
38-43
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.