Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
12
Poradnik Restauratora
5
Przegląd Gastronomiczny
4
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
2
Cukiernictwo i Piekarstwo
1
Food Service
1
Journal of Agribusiness and Rural Development
1
Nowości Gastronomiczne
1
Wiedza i Życie
Mniej...
Więcej...
Autorzy
3
Handkowska H.
1
Badowska O.
1
Bilska B.
1
Budzynski B.
1
Czarniecka-Skubina E.
1
Czerwinska E.
1
DM
1
Dabic M.
1
Domeracka K.
1
Gluchowski A.
1
Hadkowska H.
1
Ignacionek E.
1
Konik L.
1
Kowalska M.
1
Krajewski K.
1
Kucia M.
1
Lazar O.
1
Maj A.
1
Meczynska H.
1
Melillo G.
1
Oksinski M.
1
Olszanski T.
1
Roehr T.
1
Swiatkowska M.
1
Tul-Krzyszczuk A.
1
Whitehall B.
1
Wojtal K.
1
Wozniak B.
1
Wronska A.
Mniej...
Więcej...
Lata
3
2018
2
2017
1
2016
2
2015
1
2014
5
2012
2
2011
1
2010
5
2008
5
2007
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 27
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 2
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: kuchnia molekularna
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 2
1
Będę gotował i szkolił kucharzy jak długo starczy mi sił. Rozmowa z Jean Bos, belgijskim mistrzem sztuki kulinarnej, twórcą Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, Prezesem Stowarzyszenia Euro Toques Polska i laureatem platynowego Hermesa Poradnika Restauratora 2017
100%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr
06
2
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Innowacyjne rozwiązania w zakresie kształtowania usług gastronomicznych i związanej z nimi komunikacji rynkowej
100%
Tul-Krzyszczuk A.
,
Krajewski K.
,
Bilska B.
,
Swiatkowska M.
Journal of Agribusiness and Rural Development
|
2015
|
nr
3[37]
3
Molekuły i żużel
84%
Konik L.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2014
|
nr
11
4
Villa Calvados - domowy klimat z lekką nutą elegancji
84%
Hadkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2012
|
nr
05
5
Gastronomia molekularna (1). Nauka ze smakiem
84%
Czarniecka-Skubina E.
,
Gluchowski A.
Przegląd Gastronomiczny
|
2015
|
tom
69
|
nr
12
6
Molekularna przygoda na całe życie
84%
Wozniak B.
Poradnik Restauratora
|
2018
|
nr
07
7
Próżnia doskonała
84%
Badowska O.
,
Wronska A.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2011
|
nr
07
8
Rozmowa z Pawłem Rumowskim, szefem Kuchni w Restauracji Art Déco
84%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr
07
9
Praw fizyki pan nie zmienisz
83%
Roehr T.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2012
|
nr
02
10
Z kuchni na królewskim dworze do Polski. Rozmowa z Jeanem Bosem - dyplomowanym Mistrzem Kucharskim Belgii i Francji, twórcą Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, prezesem Euro Toques Polska
67%
Czerwinska E.
Poradnik Restauratora
|
2012
|
nr
10
11
Lody na poczekaniu i "smażone" słodycze
67%
Budzynski B.
,
Melillo G.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2008
|
tom
12
|
nr
06
12
Kuchenne laboratorium. Po molekularnej kuchni Ferrana Adrii oprowadza nas Wojciech Modest Amaro
67%
Kucia M.
Przegląd Gastronomiczny
|
2010
|
tom
64
|
nr
05
12-13
13
Kuchnia molekularna poszerza spektrum klasycznej sztuki kulinarnej...
67%
Domeracka K.
Poradnik Restauratora
|
2007
|
nr
11
24-25
14
Alchemicy smaku
67%
Dabic M.
,
Kowalska M.
,
Lazar O.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2007
|
nr
08
50-54
15
Deser na piątkę z fizyki
67%
Maj A.
Poradnik Restauratora
|
2011
|
nr
05
16
Molekularne gotowanie
67%
Ignacionek E.
Poradnik Restauratora
|
2007
|
nr
01
12-13
17
Nic co smaczne, nie jest obojętne!
67%
Olszanski T.
Poradnik Restauratora
|
2018
|
nr
03
18
Metamorfoza w Metamorfozie
67%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2012
|
nr
10
19
Wehikuł czasu
59%
Oksinski M.
Nowości Gastronomiczne
|
2012
|
tom
10
|
nr
11
20
Moda na talerzu
59%
Wojtal K.
Poradnik Restauratora
|
2008
|
nr
11
20
Strona
/ 2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.